Petitchef

Ciorba de perisoare cu varza acra

Antreuri
6 porții
20 min
60 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
Pentru perisoare aveti nevoie de: 1/2 kg carne tocata de porc (sau amestec), 1 ceapa mica, 1 ou, sare, piper, boia de ardei dulce.

Pentru ciorba avem nevoie de: 2-3 l de apa, 1-2 morcovi, 1 telina mica, 1 varza murata mica, 1 catel de usturoi, sare, knorr delicat, 1/2 ceasca de cafea de orez ( sau daca doriti se poate pune mai mult orez)

Preparare

  • Punem apa la foc si pregatim perisoarele... se condimenteaza carnea tocata, adaugam ceapa taiata marunt si oul, se amesteca bine si se formeaza mici perisoare...cand apa incepe sa dea in clocot adaugam perisoarele rand pe rand, se ia spuma daca se face...apoi adaugam legumele si varza taiata marunt, condimentam cu sare si delicat... spre final cand este aproape gata adaugam orezul spalat...dupa ce a fiert orezul se mai poate acri cu zeama de la varza sau lamaie, eu nu am acrit fiindca era destul de acrisoara dupa gustul meu... se serveste cu smantana si frunze de patrunjel tocat marunt si cu ardei iute... pofta buna va doresc!

Poze

Ciorba de perisoare cu varza acra, poza 1Ciorba de perisoare cu varza acra, poza 2Ciorba de perisoare cu varza acra, poza 3



Comentarii:

27/09/2015

Eu n-am mai auzit de "cafea de orez" nici de "knorr delicat"- de unde le mai scoti?

(0) (0) Abuz
17/09/2013

Trebue sa fie bun

(0) (0) Abuz
08/03/2012

Reteta este varza!!!!

(0) (0) Abuz
Nicolae
Nicolae, 14/09/2011

Ideala

(0) (0) Abuz
12/09/2011

La superlativ !!!!

(0) (0) Abuz
zilahi adela
zilahi adela, 08/04/2011

Foarte buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
8 porții
1 oră
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciorba de perisoare à la grec
Ciorba de perisoare à la grec
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Ciorba de perisoare cu zeama de varza
Ciorba de perisoare cu zeama de varza
2 porții
30 min
Foarte ușor
2.9 / 5
Rețetă Coleslaw - salata de varza si morcov
Coleslaw - salata de varza si morcov
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Varza cu bacon
Varza cu bacon
4 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: