Falafel - simplu si rapid

Ingrediente

• 400 gr naut din conserva
• 1 ceapa
• 1 catel de usturoi
• 2 linguri de faina
• sare
• piper
• patrunjel proaspat
• coriandru proaspat
• 1 lingurita de cafea de curcuma
• 2 lingurite de cafea de chimen

Materiale

• Friteuza

Preparare

• Puneti nautul scurs, faina, ceapa si usturoiul, tocate, intr-un castron.
• Adaugati ierburile si condimentele tocate.
  
• Zdrobiti amestecul cu o presa de zdrobit sau alta unealta asemanatoare, pentru a obtine o pasta nu prea fina. Mixerul trebuie evitat in acest stadiu, intrucat aluatul trebuie sa fie zdrobit grosier.
• Formati bile de dimensiunea unei mingi de ping-pong.
  
• Prajiti in ulei fierbinte timp de 3 minute.
• Gata!
  

Observații

Pentru o versiune fara gluten: nu adaugati faina si utilizati in schimb, naut uscat. Puneti-l la inmuiat timp de 24 de ore in apa, inainte de a-l folosi. Textura sa va lega bine aluatul si nu va trebui sa adaugati faina.

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri