Petitchef

Musaca de dovlecei si carne - jurnalul de bucatarie

Antreuri
3 porții
45 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

3

Preparare

  • Vinetele si dovleceii se spala, se taie in felii potrivit de groase, se presara sare si se pun intr-o strecuratoare. Se prajesc pe rand in ulei incins, se scot cu o spumiera si se aseaza pe un servet.
  • Cepele se curata de foi, se spala si se toaca marunt. Se calesc in ulei incins pana devin sticloase, se adauga carnea tocata, sarea si piperul.
  • Se prajeste pana scade sucul lasat de carne si se pune compozitia intr-un castron.
  • Se stropeste o tava cu ulei, se aseaza, alternativ, cate un rand de vinete, carne si dovlecei, ultimul rand fiind de vinete.
  • Se pun deasupra rosii taiate rondele, se introduce tava la cuptor si se tine 30 de minute. Se toarna deasupra un sos din smantana, ou, faina dizolvata cu putina apa, sare si piper.
  • Se reintroduce tava in cuptor si se mai lasa pana capata o culoare aurie.

Rețete inrudite

YouTube


Întrebări:




Comentarii:

10/07/2013

Buna, buna f buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Musaca de vinete si dovlecei
Musaca de vinete si dovlecei
4 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Musaca de vinete si dovlecei
Musaca de vinete si dovlecei
4 porții
1 h 15 m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Musaca de cartofi si dovlecei
Musaca de cartofi si dovlecei
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Musaca à la grecque
Musaca à la grecque
6 porții
1 h 35 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Dovlecei gratinati -simplu de facut
Dovlecei gratinati -simplu de facut
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Flan cu dovlecei si pesto - fara gluten
Flan cu dovlecei si pesto - fara gluten
7 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă 10 lucruri interesante despre dovlecei 10 lucruri interesante despre dovlecei Spatula de silicon, practica in orice bucatarie! Spatula de silicon, practica in orice bucatarie!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.