Somon marinat
O reteta din Scandinavia extrem de usor de făcut. Tot ce trebuie sa faceti este sa marinati somonul in sare grunjoasa, zahar, marar si boabe piper rosu. Un rezultat gustos garantat! Urmati indicatiile din videoclip si reteta scrisa.
Ingrediente
3
Cost estimat: 4.97Euros€ (1.66€/porție)
Materiale
- folie alimentara
Preparare
Zdrobiti boabele de piper rosu. Intr-un bol, amestecati zaharul, sarea, boabele de piper rosu zdrobite si mararul tocat.
Turnati jumatate din amestec intr-un vas, apoi puneti fileul de somon (fara piele sau oase) pe el. Acoperiti cu amestecul de sare + zahar + piper rosu + marar. Puneti folie si refrigerati 24 de ore.
Scurgeti apa formata si refrigerati iar 24 de ore.
Clatiti fileul de somon pentru a indeparta amestecul de sare.
Taiati somonul in fasii subtiri.
Se presara cu boabe de piper rosu si marar, se toarna un strat de suc de lamaie peste somon!
FAQ ❓
Care sunt beneficiile somonului marinat?
Somonul marinat este bogat în acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru sănătatea inimii și a creierului. De asemenea, marinarea ajută la intensificarea aromelor și la conservarea peștelui.
Cât timp trebuie să marinăm somonul pentru a obține cele mai bune rezultate?
Pentru cele mai bune rezultate, somonul ar trebui să fie marinat timp de 24 de ore, ceea ce permite aromelor să pătrundă profund în pește.
Pot folosi alte condimente în loc de mărar?
Da, poți experimenta cu alte ierburi și condimente, cum ar fi coriandrul sau busuiocul, pentru a personaliza aroma somonului marinat.
Este necesar să clătesc somonul după marinare?
Da, este recomandat să clătești somonul după marinare pentru a îndepărta excesul de sare și zahăr, asigurându-te că gustul final este echilibrat.
Ce garnituri se potrivesc cel mai bine cu somonul marinat?
Somonul marinat se potrivește excelent cu salate proaspete, legume la grătar sau pâine prăjită, oferind un contrast plăcut cu aromele intense ale peștelui.
Nutriție
pentru 1 porție / pentru 100 g
Calorii: 219Kcal
- Carbo: 27.1g
- Grăsimi: 6.1g
- Grăsimi sat.: 1.3g
- Proteine: 11.1g
- Fibre: 3g
- Zahăr: 26.5g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Informații nutriționale pentru 1 porție (144g)
Întrebări
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Punctează această reţetă:
3.25/5, 4 voturi 2 comentarii
Punctează această reţetă