Rețetă supă cremă de dovleac

Name: Supă cremă de dovleac
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 300gr dovleac; 1/2 praz; 2 cartofi (mijlocii); 200 ml smântână ușoară; 2 linguri de ulei de floarea soarelui; 1 linguriță mică piper; 1 linguriță mică sare; 1/2 praz

Supă cremă de dovleac

Antreuri

Foarte ușor

40 min

186 Kcal

Cu iarna în toi și temperaturile în scădere, un velouté cald care să vă înveselească este o necesitate! Petitchef vă aduce un velouté gustos de dovleac cu praz și cartofi.

Ingrediente

300gr dovleac

1/2 praz

2 cartofi (mijlocii)

200 ml smântână ușoară

2 linguri de ulei de floarea soarelui

1 linguriță mică piper

1 linguriță mică sare

1/2 praz

Preparare

Preparare10 min

Gătire30 min

Se toacă prazul și cartofii.În prealabil, prazul se curata și se spală bine
Se taie dovleacul în două și se îndepărtează semințele.
Se taie în fâșii, apoi în bucăți.
Se aprinde plita la foc mediu.
Într-o cratiță mică, se călesc uleiul de floarea soarelui și bucățile de praz.
Se adaugă bucățile de cartofi și dovleac, sare și piper și se amestecă timp de 3 minute.
Se adaugă apă până când amestecul este acoperit.
Se acoperă și se fierbe timp de 30 de minute.
Pentru a verifica dacă legumele sunt fierte, înțepați-le cu un cuțit. Acestea ar trebui să fie fragede.
Se toarnă amestecul într-un blender. Amestecați până se omogenizează.
Adăugați smântâna ușoară. Amestecați din nou.
Și asta e tot!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Care sunt beneficiile consumului de supă cremă de dovleac?

Supă cremă de dovleac este bogată în vitamine și antioxidanți, având un conținut ridicat de beta-caroten, care ajută la îmbunătățirea vederii și a sistemului imunitar.

Cât timp durează să prepari supa cremă de dovleac?

Prepararea suprei cremă de dovleac durează aproximativ 40 de minute, incluzând 10 minute de pregătire și 30 de minute de gătire.

Pot adăuga alte ingrediente în supa cremă de dovleac?

Desigur! Poți adăuga condimente precum nucșoară sau ghimbir, sau chiar legume suplimentare pentru a personaliza gustul.

Este supa cremă de dovleac potrivită pentru vegani?

Pentru a face supa cremă de dovleac vegană, poți înlocui smântâna ușoară cu o alternativă pe bază de plante, cum ar fi smântâna de cocos sau iaurtul vegan.

Ce tip de blender este recomandat pentru a face supa cremă?

Un blender de înaltă putere este ideal pentru a obține o textură fină și cremoasă, dar un blender obișnuit poate funcționa și el, doar că va necesita mai mult timp pentru a omogeniza amestecul.