Pastrav la cuptor cu cartofi taranesti!

Name: Pastrav la cuptor cu cartofi taranesti!
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: Avem nevoie de 2 pastravi; o lamaie; o sosie; unt ,rozmarin ( de preferabil verde); hartie de copt; 400gr cartofi( din aceia mici ca de samanta); 1/2 ardei rosu; o ceapa rosie; sare si piper.

Felul principal

Ușor

1 oră

O reteta delicioasa si plina de arome si usor de realizat.

Ingrediente

Avem nevoie de 2 pastravi
o lamaie
o sosie
unt ,rozmarin ( de preferabil verde)
hartie de copt
400gr cartofi( din aceia mici ca de samanta)
1/2 ardei rosu
o ceapa rosie
sare si piper.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire40 min

Se curata pastravii bine , li se scot branhiile , se taie pe burta si li se scot maruntaiele si mai cu seama pielita aia neagra de pe interior se indeparteaza pentru ca este amara , se curata ceapa , ardeiul si se taie julien, se spala cartofi si se pun la fiert.
Se impaneaza pesti cu feliute de lamaie ,o feliuta de rosie , si o feliuta de unt se condimenteaza cu sare piper si rozmarin ,
Se face un pic din hartie de copt pe care se unde cu ulei se adauga pastravul si se toarna o lingura de vin alb sec.Se baga la rece pana sunt fierti carfoti.
Dupa ce sau fiert cartofi se curata de coaja .Intro tigaie mai adanca se caleste ceapa si ardeiul in unt apoi se adauga cartofi pentru a prinde si ei un pic de aroma si culoare.
Se incinde intre timp cuptorul la 180grade C si se baga pesti pentru 20 min.