Cosulete din ciocolata umplute cu crema de caramel

Name: Cosulete din ciocolata umplute cu crema de caramel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 100 g ciocolata alba; 100 g ciocolata neagra; hartie de bomboane; 200 ml lapte; 100 g zahar; 50 g unt; 1 lingura faina; 1 lingurita de amidon

Aperitiv

Foarte ușor

35 min

Ingrediente

100 g ciocolata alba
100 g ciocolata neagra
hartie de bomboane

Crema de caramel:

200 ml lapte
100 g zahar
50 g unt
1 lingura faina
1 lingurita de amidon

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Topim ciocolata alba pe baie de aburi ,dupa ce s-a topit se ia fiecare hartie si se imbraca interiorul in ciocolata cu ajutorul unei lingurite .Se pun invers pe un platou pentru a se scurge ciocolata.
Se lasa sa se intareasca ,dupa se indeparteaza hartia ramand un cosulet din ciocolata. Acelasi procedeu se face si la ciocolata neagra.
Zaharul se caramelizeaza intr-o craticioara la foc mic ,dupa ce s-a caramelizat adaugam laptele si lasam sa se topeasca zaharul.Intr-un castron amestecam faina si amidonul cu cateva linguri de lapte si le adaugam peste laptele cu zahar.
O lasam sa fiarba la foc mic ,mestecand continuu sa nu se prinda.Dupa fierbere se adauga untul si se lasa sa se raceasca .
Umplem cosuletele cu crema . Ideea cu cosuletele am gasit-o intr-o carte in limba italiana Cioccolato.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

NNela06

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.93/5, 14 voturi