Petitchef

Tort cu ciocolata si crema caramel

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Crema:

Sirop:

Glazura:

Preparare

  • Coacem 25-30 de minute la foc mediu intr-o forma de tort cu pereti detasabili cu diametrul de 26 cm.
    Crema:caramelizam cele 7 linguri de zahar,adaugam laptele fierbinte, amestecam pana se topeste caramelul si adaugam amidonul dizolvat in putin laptele amestecand continuu.
  • Mai fierbem 3-4 minute pana se ingroasa putin..Lasam sa se raceasca 5 minute si adaugam gelatina inmuiata in apa rece si o jumatate de fiola de esenta de vanilie..Batem frisca si o adaugam la caramelul pregatit inainte cand acesta este complet rece.
  • Pentru sirop caramelizam zaharul,adaugam apa si fierbem pana la dizolvarea caramelului;lasam sa se raceasca.
  • Cand blatul este rece il taiem in jumatate si asamblam tortul.Asezam prima parte de blat in forma in care l-am copt si insiropam cu jumatate din sirop,punem si toata crema,apoi al doilea blat,insiropam cu restul de sirop.
    Dam la rece 1 ora si desfacem peretii formei.
  • Pregatim si glazura,ciocolata impreuna cu laptele o topim la baie de abur sau la microunde si glazuram tortul.
  • Lasam un pic sa se intareasca glazura si decoram cu ciocolata alba topita dupa imaginatia fiecaruia.

Poze

TORT CU CIOCOLATA SI CREMA CARAMEL, poza 1
TORT CU CIOCOLATA SI CREMA CARAMEL, poza 2
TORT CU CIOCOLATA SI CREMA CARAMEL, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

05/06/2012

Arata super

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort de ciocolata cu crema de avocado
Tort de ciocolata cu crema de avocado
8 porții
1h45m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort de ciocolata si crema de lapte
Tort de ciocolata si crema de lapte
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort castel de ciocolata cu crema custard
Tort "castel" de ciocolata cu crema custard
12 porții
1h10m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo
Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo
8 porții
2h40m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Torturi festive de sărbătoriTorturi festive de sărbătoriCea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.