Rețete Peste
Ton
Inrudit cu macroul, tonul este un peste osos, mare, cu o carne frageda si delicata si textura uleioasa . Tonul este probabil cel mai cunoscut...
Macrou
macroul este un peste mult mai mic decat tonul , are pielea de o culoare verde albastruie , iar pe abdomen este alb-argintie , spatele este...
Sardina
Din aceeasi categorie ca si heringul, sardina este un peste de dimensiuni relativ mici, cu o carne fragila, uleioasa , ideal pentru gratar. Va dati...
Pangasius
Pangasius este un peste oceanic dar ceea ce intalnim noi la supermarket este peste care provine din crescatoriile din Vietnam, de-a lungul raului...
Crap
Crapul este pestele care se caracterizeaza prin solzii mari , spatele de culoare negricioasa iar abdomenul de culoare alb-galbui. Caracteristic la...
Salau
Salaul este un peste apreciat pentru carnea sa alba, frageda, gustoasa si fara prea multe oase . Se caracterizeaza prin faptul ca are un corp...
Pastrav
oxigenate. Se gaseste in raurile de munte dar se adapteaza in cele mai bune conditii si in crescatorii si lacuri de munte. In ciuda faptului ca are...
Scoici
de preferat , gatite la abur, eliminand astfel bacteriile retinute prin procesul de filtrare al apei. Au o carne dulce, suculenta si de culoare...
Creveti
Nordului sau dezvoltati in crescatorii special amenajate din Japonia, crevetii sunt apreciati pentru carnea lor gustoasa . Daca nu stiati partea...
Somn
Somnul este pestele cel mai usor de recunoscut dupa gura mare, larg deschida si mustatile lungi . Carnea de somn este o carne grasa si dulce , cu...
Dorada
Dorada este un peste care seamana cu bibanul sau cu platica. Datorita semnelor distinctive, banda aurie dintre ochi si pata aurie de pe obraji i se...
Stridie
Stridiile sunt scoicile considerate delicatesa exotica. S e consuma crude dar si fierte, prajite, afumate, murate, la cuptor sau pe gratar . Ceea...
Stiuca
Pestele cu un bot care seamana cu ciocul de rata, corp alungit acoperit de solzi marunti, gura larga si dinti puternici si ascutiti , cam asa am...
Midie
Midiile sunt scoici cu carcasa dura . Carnea lor este considerata una dintre cele mai apreciate delicatese din intreaga lume si poate fi mancata...
Cod
Despre cod putem spune ca la noi se gaseste doar varianta inghetata a Codului de Alaska. Codul este un peste cu carnea alba, ferma dar si frageda...
Somon
Somonul este pestele care aduce cea mai mare cantitate de Omega 3 si se caracterizeaza prin carnea rosie sau portocalie . Somonul are o aroma...
Calamar
Calamarii/calmarii sunt fructe de mare tubulare , foarte gustoase , care se disting prin modul rapid de preparare. Trebuie sa stiti ca pronuntia...
Hering
Heringul este un peste cu corp alungit, suplu, cu carne uleioasa si numeroase oase fine care-i brazdeaza carnea. Este unul dintre pestii cei mai...
