Tort merengue cu crema de lamaie

Preparare

• Untul moale,la temperatura camerei se freaca spuma cu zaharul,apoi se adauga sucul de la lamai.Se poate pune si coaja,daca va place.
• Intre timp se desface faina cu putin lapte rece (50 ml),iar restul de lapte se pune la fiert.Cand e aproape sa dea in clocot se adauga faina dizolvata,se pune pe baine-marine si se amesteca pana se ingroasa.
• Se lasa la racit,apoi se adauga cate putin in compozitia de unt.
• Fiecare blat se unge cu crema de lamaie si se aseaza unul peste altul.
• Se acopera tortul cu frisca batuta si se orneaza cu felii de lamaie si ciocolata rasa.Se da la frigider cateva ore,apoi se portioneaza.