Gem de prune

Preparare

• Prunele se spala, se scot samburii si se dau prin masina de tocat.
• Se adauga zaharul si zeama de lamaie. Zahar se poate pune mai mult sau mai putin, depinde de cat de dulci sunt prunele si cat de dulce va place gemul. A pus 1 kg si a fost suficient
• Se pune gemul la fiert. Pentru a scapa de cea mai nesuferita etapa, amestecatul in oala, a pus gemul in cuptor, lafoc mic si l-a lasat sa fiarba pana a considerat ca e suficient de legat.
• A adaugat o lingurita scortisoara si l-a mai lasat sa fiarba 10 minute. Gemul se pune in borcane sterilizate si se acopera cu paturi lasandu-se astfel pana a doua zi.