Petitchef

Torta cusma lui guguta

Desert
7 porții
2 ore
1 oră
Ușor
Cuşma lui Guguţă este un tort sub formă de piramidă construit din clătite umplute cu vişine. Reţeta îşi are originea în Republica Moldova şi ca sursă de inspiraţie ar putea fi nuvela cu acelaşi nume din literatura moldovenească; sub cuşma lui Guguţă ar încăpea tot satul...

Ingrediente

7

Preparare

  • Etapa 1 - torta cusma lui guguta
    Untul foarte rece se taie pătrăţele, se amestecă cu făina, oul, praful de copt, coniacul şi 250 gr smântână.
  • Etapa 2 - torta cusma lui guguta
    Se frământă un aluat elastic care se ţine la frigider o oră.
  • Etapa 3 - torta cusma lui guguta
    În acest timp se scot sâmburii de la vişine şi se pregăteşte crema astfel: se amestecă mascarpone cu 600 ml smântână, coaja de lămâie şi zahărul pudră.
  • Etapa 4 - torta cusma lui guguta
    Se scoate aluatul de la frigider şi se împarte în 16 părţi egale, din care se formează nişte bile.
  • Etapa 5 - torta cusma lui guguta
    Din fiecare bilă se face cu sucitorul un dreptunghi cu laturile de aproximativ 30/10 cm.
  • Etapa 6 - torta cusma lui guguta
    Pe fiecare dreptunghi se aşează câte un rând de vişine, se rulează. În final, se formează 16 astfel de rulouri.secoc 40 min, la 180 grade.
  • Etapa 7 - torta cusma lui guguta
    Se construieşte prăjitura astfel: se pun 6 rulouri ca baza, se unge cu cremă, apoi se aşează 4 rulori iarăşi cremă, apoi 3 rulouri, iar cremă, două rulouri, cremă şi la final un rulou. Se acoperă totul cu frişca şi se ţine la frigider cca 8 ore. pofta buna...

Rețete inrudite

YouTube


Întrebări:




Comentarii:

22/02/2015

Buna dar nu sunt trecute de la inceput toate ingred

(0) (0) Abuz
DanMonica
DanMonica, 24/09/2013

O sa incerc ;)

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort snickers, de ziua lui dani
Tort snickers, de ziua lui dani
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Pui tandoori Petitchef
Pui tandoori Petitchef
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Layer cake cu capsune
Layer cake cu capsune
10 porții
1 h 43 m
Ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cuşcuşul si beneficiile lui Cuşcuşul si beneficiile lui Ciresele - fructele lui Mai Ciresele - fructele lui Mai Fructul cu degete sau mana lui Buddha Fructul cu degete sau mana lui Buddha

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.