Petitchef

Prajitura cu aluat fraged si branza de vaci

Desert
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Blat:

350 grame faina

100 g untura

un ou

un praf de sare

150 g zahar

zahar vanilat

o lingurita praf copt

apa rece


Crema de branza:

1 kg branza vaci

4 linguri pline smantana

3-4 linguri amidon alimentar

3 plicuri zahar vanilat

250-300 grame zahar

un varf cutit sare

4 galbenusuri

coaja rasa lamaie


Bezea:

4 albusuri

5 linguri zahar

putina sare

Preparare

  • Blatul:
    Intr-un bol am amestecat bine untura cu faina, zaharul, praful de copt si sarea pana am obtinut un amestec nisipos. Am adaugat oul si am omogenizat dupa care am pus putin cate putin , apa.
  • Va rezulta un aluat ferm, nelipicios pe care l-a introdus la rece pentru 30 minute.
  • Crema de branza:
    Amestecati bine toate ingredientele. Puteti adauga si stafide. Scoateti bila de aluat de la frigider, o intindeti cu un sucitor pe blatul de lucru si o transferati intr-o tava in care ati pus hartie pentru copt.
  • Turnati deasupra amestecul de branza si introduceti in cuptorul preincazit , pentru aproximativ 20-25 minute la foc mediu.
  • Scoateti tava de la cuptor si adaugati , peste, bezeaua obtinuta din mixarea albusurilor cu zaharul .
  • Intindeti uniform si introduceti din nou la cuptor, de data aceasta pe treapta superioara, la foc mic, pentru 15 minute; pana ce bezeaua e frumos rumenita.



Comentarii:

15/05/2015

Super buna si corecta !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
10/03/2012

La pamnt explicatia pentru o incepatoare ca mine

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu branza fara aluat
Prajitura cu branza fara aluat
4 porții
1h25m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Prajitura cu mere si aluat de branza
Prajitura cu mere si aluat de branza
8 porții
1h5m
Ușor
3.5 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Bagel cu somon, castravete si crema de branza
Bagel cu somon, castravete si crema de branza
1 porții
11 min
Foarte ușor
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branzaMascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaTofu – Branza de Asia!Tofu – Branza de Asia!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: