Tort cu doua creme de ciocolata

(4.52/5 - 1109 voturi)
134 comentarii


  • tort cu doua creme de ciocolata
  • tort cu doua creme de ciocolata, Poza 2
  • tort cu doua creme de ciocolata, Poza 3
Tipul rețetei: Desert
Numarul de porții: 8 porții
Timpul de preparare: 1 oră
Timpul de gătire: 30 minute
Gata în: 1 h, 30 m
Dificultate: Ușor

Ingrediente

Ingrediente blat:

* 9 oua
* 225 gr. zahar
* 1 plic si jumatate(60 gr.) budinca de cicolata
* 30 gr. cacao
* 150 gr. faina
* 1 1/2 lingurita praf de copt

Pentru mause de ciocolata:

* 300 ml. frisca lichida
* 300 gr. ciocolata cu lapte sau amaruie

Ciocolata se rupe bucati,se adauga frisca lichida si se pun pe baie de aburi pina se topeste ciocolata.Se lasa la racit,iar dupa ce s-a racit se bate bine cu mixerul.

Pentru crema de ciocolata alba:

* 300 gr. ciocolata alba
* 100 gr. unt nesarat
* 9 linguri de frisca lichida

Se pune ciocolata si frisca pe baie de aburi sa se topeasca,iar dupa aceea se lasa la racit.Untul se bate spuma si se pune ciocolata racita si se bate in continuare cu mixerul.Rezulta o crema fina de ciocolata.

Pentru sirop:

* 400 ml. apa
* 200 gr. zahar
* 2-3 plicuri capucino de ciocolata
* rom

Zaharul se face caramel,se pune apa si se lasa la fiert pina se topeste zaharul.Se ia de pe foc si se pune plicurile de capucino si rom dupa gust.

Glazura:

* 200 gr. ciocolata
* 200 ml. frisca

Se topesc pe baie de aburi,iar cind s-a racit se pune peste tort.

Preparare

*

Albusele se bat bine cu un praf de sare,se adauga zaharul si se bat in continuare pina se topeste zaharul,iar dupa aceea adaugam galbenusurile.Faina,budinca,cacaoa si praful de copt se amesteca toate la un loc, se adauga peste albusele batute spuma si se amesteca de jos in sus pina la omogenizare.Din compozitia rezultata am copt doua blaturi intr-o forma cu diametrul de 28 cm.Dupa racire am taiat blaturile in doua pe orizontala si am obtinut 4 foi.


Asamblarea: blat insiropat, jumatate din crema de ciocolata alba, blat insiropat, mauseul de ciocolata, blat insiropat, cealalta jumatate de crema de ciocolata alba, blat insiropat, glazura.Se orneaza dupa preferinta.POFTA BUNA!

Printează paginaAdaugă la favorite



Punctează această reţetă:

Comentarii (134):

5 / 5
Postat 21/12/2013, 11:45

Am facut tortul acesta de foarte multe ori,iese bine,e aspectuos insa as avea o mica indicatie: la crema din ciocolata alba nu as mai adauga si untul pt ca atunci cand se intareste in frigider parca mananci unt dulce!!!E buna crema si fara unt,va garantez!!!!

(0) (0) Abuz
1 / 5
Postat 17/04/2015, 03:55

Chiar asa ,,,de unde scoateti astfel de cuvinte '''mause-mauseul '''saraca limba romaneasca daca se imprumuta retete de la alte nationalitati dati explicatile cu cuvinte romanesti ,va multumim mult !!!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 18/01/2013, 11:21

Am pregatit acest tort pentru o prietena de a mea cu ocazia zilei de nastere si a fost nu doar ea dar si invitatii foarte incantati!! Le-a placut foarte mult!! Multumim de reteta! :-)

(0) (0) Abuz
1 / 5
Postat 06/02/2014, 14:58

O reteta excelenta aceasta reteta am gasito din gresalaiar cand am vazuto i-am spus mamei mele ca aceasta reteta va merge perfect la ziua fratelui meu superba va multumesc ,va :*

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 12/02/2013, 18:24

Vreau sa fac tortul dar am o nelamurire: ciocolata pt creme e normala sau de menaj, iar cea pt glazura e de menaj? Daca se poate as dori un raspuns cat mai curand, multumesc!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 11/05/2015, 08:24

Nu am facut acest tort dar mi se pare deosebit . Este adevarat ca are multe ingrediente, dar cred ca merita. Il voi face de ziua mea onomastica- CONSTANTIN si ELENA.

(0) (0) Abuz
1 / 5
Postat 30/05/2013, 04:19

Crema alba nu mi-a ajuns, crema bruna a fost prea moale ..am muncit degeaba si am stricat ingredientele...probabil ca nu ne-ai dat toate detaliile!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 05/04/2014, 10:04

Nu am incercat-o dar mi se pare super de fina.Cand il fac am sa va spun cum mi-a iesit.Arata si bine.

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 13/09/2013, 14:24

Fff apetisant
bun ptr orce eveniment ,
ornat frumos
un tort care mi-ar place sa il manac

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 15/12/2013, 11:51

Un tort foarte bun si foarte delicios abea astept sa fac am mai facut si stiu ca e foarte bun

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Întrebări:


Video sugerat




Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseO aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafeaTorturi festive de sărbătoriTorturi festive de sărbători

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:
(c) Madeinwork | Mențiuni legale