Tort cu ciocolată și nucă

Name: Tort cu ciocolată și nucă
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 5 oua; 1 cana de zahar; 1 cana +1/2 de faina; 2 linguri ulei; 2 linguri apa; Sirop:Apa, zahar, esenta rom; 4 oua; 300 g zahar; 2 pachete unt; 50 g cacao; 150 g nuca macinata; esenta de rom

Desert

Foarte ușor

45 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire15 min

Blat:Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma, apoi se toarna zaharul putin cate putin si se bat pana iese o spuma tare.
Se adauga faina in ploaie si se amesteca cu o lingura de lemn de jos in sus(nu in cerc).Separat, galbenusurile se amesteca cu 2 linguri de ulei si 2 linguri de apa si se toarna peste compozitia rezultata mai sus.
Se unge o oala rotunda, se adauga pergament pe fundul oalei, se adauga compozitia si se baga la cuptor la foc mic. Dupa ce se scoate din cuptor se imparte in 2 straturi.
Sirop:Intr-un ibric, se amesteca zahar cu apa si rom si se lasa la foc pana se topeste zaharul.Crema: Se amesteca ouale cu zaharul.
Se pun la foc mic amestecand continuu pana cand arata ca o miere. Se lasa sa se raceasca. Separat, se amesteca untul cu cacao.
Cand prima crema s-a racit, se amesteca cu untul si cacao.Se adauga nuca si esenta se rom.
Blatul se insiropeaza se pune crema intre cele 2 bucati. Pe deasupra, tortul se acopera cu crema, si se presara nuca macinata.