Petitchef

Tort cu crema de zahar ars

Desert
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Pentru crema de zahar ars:

Pentru blat:

Preparare

  • Prima data ne apucam sa facem crema de zahar ars. Se incalzeste laptele putin cu zaharul. Separat amestecam ouale intregi, apoi turnam laptele peste oua si amestecam incontinuare. Punem si nessul cu aromele.
  • Intr-o tava de tort punem cele 10 linguri de zahar la caramelizat, miscand tava circular pentru a se tapeta cu zaharul ars. Turnam amestecul de oua cu lapte in tava si dam la cuptor la 200 grade pentru cca 30 minute.
  • Ne apucam apoi de blat. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma, apoi se pune treptat cate o lingura de zahar pana devine ca o bezea. Se incorporeaza cate un galbenus si sa nu uitam de arome.
  • Dam mixerul la o parte si adaugam cate o lingura de faina amestecand de jos in sus. Dupa cele 30 minute cat crema de zahar ars a stat la cuptor, o scoatem si verificam daca s-a inchegat, daca da, turmam compozitia de blat si mai dam la cuptor tot pt 30 minute.
  • La final arata cam asa:
    Lasam sa se raceasaca in tava, iar apoi punem un platou deasupra si rasturman.O dam la frigider peste noapte cu tava cu tot, fara sa miscam tava. Intre timp siropul de la crema de zahar ars va insiropa blatul.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Tort cu crema de zahar ars, poza 1
Tort cu crema de zahar ars, poza 2
Tort cu crema de zahar ars, poza 3
Tort cu crema de zahar ars, poza 4

Întrebări:




Comentarii:

21/04/2018

Cate kilograme trebuie sa aiba tava in care am facut tortul?

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
16/12/2013

Da ,chiar gustos.

(0) (0) Abuz
15/11/2013

Arata excelent

(0) (0) Abuz
17/10/2013

Good

(0) (0) Abuz
12/10/2013

Chiar am mancat la o prietena si e f. buna

(0) (0) Abuz
07/10/2013

DELICIOS!

(0) (0) Abuz
pana_t2013
pana_t2013, 08/05/2013

Delicieux!!!!!!!

(0) (0) Abuz
07/04/2013

Este super buna si arata fantastic.tocmai am facut-o si eu.e geniala

(0) (0) Abuz
28/02/2013

Te lingi pe botik

(0) (0) Abuz
02/11/2011

Este f bun si arata minunat.L-am facut si eu.BRAVO!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu mere si crema de zahar ars
Tort cu mere si crema de zahar ars
4 porții
1 h 30 m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort cu mere si crema de zahar ars
Tort cu mere si crema de zahar ars
4 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort de mere si crema de zahar ars
Tort de mere si crema de zahar ars
4 porții
45 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo
Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo
8 porții
2 h 40 m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort cu nuca de cocos Petitchef
Tort cu nuca de cocos Petitchef
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort flan cu vanilie
Tort flan cu vanilie
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

Torturi festive de sărbători Torturi festive de sărbători Crema catalana - verisoara cremei de zahar ars Crema catalana - verisoara cremei de zahar ars Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei