Tort de mere si crema de zahar ars

Ingrediente

Pentru crema:

• 200 g zahar pentru caramel
• 1 lingura apa
• 6 oua
• 800 ml lapte
• 200 g zahar
• 4 plicuri de vanilie
• 1/2 fiola vanilie
• un praf de sare
• 5 mere dulci

Pentru blat:

• 4 oua
• 4 linguri zahar
• 4 linguri faina
• o lingura de ulei
• 1/2 fiola vanilie
• 1/2 fiola rom
• un praf de sare

Preparare

• Stopim cratita in care o sa coacem blatul cu o lingura de apa, apoi punem 200 g zahar tos si miscam cratita astfel incat sa se formeze un strat uniform. Punem la topit pe ochiul mare dat la minim pentru a nu prinde gust de ars. Cand s-a topit, luati cratita si rotiti-o pentru a forma pe peretii ei o pelicula de cca 4 cm. O dam deoparte ca sa se raceasca bine .Intre timp pregatim crema. Ouale se bat cu zaharul, praful de sare si aromele pana se spumeaza.
• Apoi se toarna treptat laptele caldut. Se toarna in cratita cu zaharul caramelizat.Curatam merele, eliminam cotoarele, le taiem in cuburi, le bagam in cuptor pentru 10-15 minute sa se inmoaie putin sau ma microwave cca 5 minute. Apoi le punem in cratita peste crema de zahar ars

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri