Petitchef

Tort egiptean by amalia (reteta testata)

Desert
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 albusuri

2 linguri de zahar

1/2 lingura de faina

40 g alune macinate (se pot inlocui cu nuci).


Pentru crema 1:

6 galbenusuri

6 linguri de zahar

340 ml lapte

2 linguri faina sau amidon

170 g unt, esenta de vanilie.


Pentru crema 2:

200 ml frisca

150 g zahar

120 g alune zdrobite bucati mai mari

Preparare

  • Pregatit intai foile: batut albusurile spuma, pus zaharul si batut pana s-a topit acesta din urma. adaugat faina amestecata cu nuca macinata, amestecand usor.
  • Turnat bezeaua pe fundul formei de tort, tapetat cu hartie de copt (diametru de 24 cm, a mea s-a nimerit identica cu a Amaliei) si dat la cuptor la foc mic, cam 25 de minute.
  • Scos cand s-a rumenit usor. Cat a stat foaia in cuptor spalat ustensilele si pregatit foaia urmatoare .Cele 6 galbenusuri ramase de la foi le-am amestecat intr-o craticioara cu zahar, faina si laptele adaugat treptat.
  • Pus craticioara pe foc si amestecat mereu pana s-a ingrosat continutul ca o budinca, apoi luat de pe foc crema si lasat sa se raceasca.Untul amestecat intr-un castron doar cat sa se dezmorteasca, dupa care adaugat putin cate putin din compozitia racita (cam cate o lingura odata).
  • Se pun cativa stropi de esenta de vanilie si crema e gata. pus si un praf de sare. Pentru a 2-a crema topit zaharul si apoi turnat in strat subtire pe o tava unsa cu putina grasime. Dupa ce s-a racit dezlipit usor, apoi zdrobit .
  • Tortul se monteaza asa: foaie, 1/3 din crema 1, 1/3 din crema 2, si iar foaie terminand cu frisca.Se da la frigider, pentru cateva ore, ca sa intre bine caramelul in frisca.

Poze

Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 1Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 2Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 3Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 4Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 5Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 6Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 7Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 8Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 9Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 10Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 11Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 12Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 13Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 14Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 15Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 16Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 17Tort egiptean by Amalia (reteta testata), poza 18

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo


Comentarii:

07/01/2015

E buna

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
08/12/2013

Super!!

(0) (0) Abuz
29/11/2013

Foarte buna.

(0) (0) Abuz
05/12/2011

E tare

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort Donut
Tort Donut
8 porții
1h10m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tort cu nuca de cocos Petitchef
Tort cu nuca de cocos Petitchef
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort cu resturi de raclette
Tort cu resturi de raclette
6 porții
1h5m
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Tort egiptean
Tort egiptean
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tort egiptean
Tort egiptean
6 porții
1h10m
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort egiptean
Tort egiptean
4 porții
1h25m
Foarte ușor
4.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Cake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadeleCarnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceascaCarnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceascaProsciutto di Parma - ingredient cheie intr-o reteta clasicaProsciutto di Parma - ingredient cheie intr-o reteta clasica

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: