Petitchef

Tort iepuras

Desert
16 porții
45 min
40 min
Ușor
Iata cum am transformat o negresa in iepuras pentru desert! ;-) Secretul consta in taietura. O idee simpla si originala pentru desert de ziua copilului sau chiar pentru Paste :-)
Pas cu pas, va vom insoti in realizarea acestor doua prajituri, in asamblarea si decorarea lor. Tot ce trebuie sa faceti este sa urmariti cu atentie pasii explicati in videoreteta !

Ingrediente

Numarul de porții: 16

Negresele :

6 oua

160 gr zahar brun

100 gr dfaina

300 gr de ciocolata

300 gr unt

2 varfuri de sare


Decor :

200 gr ciocolata alba

100 ml smantana

colorant alimentar rosu

100 gr nuca cocos rasa

150 gr bomboane smarties (sau M&%M)

3 sticksuri cu ciocolata

Materiale

2 tavi de copt cu 18 cm diamentru
posh

Preparare

  • Etapa 1 - Tort Iepuras
    Ganache-ul de ciocolata :
    Incalzitii smantana. Intr-un castron puneți ciocolata alba in bucati. Turnati smantana fierbinte peste si amestecati pana cand compozitia devine omogena.
  • Etapa 2 - Tort Iepuras
    Luati 2 polonice din acest ganache si colorati-le de culoare in roz pal (veti desena urechile si nasul). Puneti ganache-ul roz in frigider timp de cel puțin 4 ore.
  • Etapa 3 - Tort Iepuras
    Pregatiti aluatul de negresa:
    Amestecati ouale cu zaharul apoi adaugati faina.
  • Etapa 4 - Tort Iepuras
    Se topeste ciocolata cu unt si se adauga la amestecul anterior. Se amesteca bine.
    Se separa aluatul in 2.
  • Etapa 5 - Tort Iepuras
    Se toarna preparatele in doua forme de copt rotunde de aceeasi marime (sau se imparte in 2 si se pune intr-o forma, daca aveti una si coaceti pe rand).Coaceti timp de 20 de minute la 180° C. Lasati sa se raaceasca.
    Gatiti timp de 20 de minute la 180 ° C. Lăsați-vă bine.
  • Etapa 6 - Tort Iepuras
    Pe un platouAșezați totul pe placa de servire pentru a vă forma iepurele. asezati una dintre negrese. Pe cealalta o taiati asa cum se arata in video (sau in imaginea de mai jos), pentru a forma 2 urechi si o cravata.
  • Etapa 7 - Tort Iepuras
    Asezati totul pe un platou de servire pentru a forma iepurele.
  • Etapa 8 - Tort Iepuras
    Aplicati ganache de ciocolata alba peste negresa. Nu conteaza daca nu este perfect turnati, va fi mascat cu nuca de cocos.
  • Etapa 9 - Tort Iepuras
    Se presara nuca de cocos rasa pe capul si urechile iepurasului pentru a crea "blanita". Lipiti cocos si pe margini.
  • Etapa 10 - Tort Iepuras
    Folosind o punga de patiserie sau o seringa de patiserie, trasati cavitatea urechilor si a nasului, folosind ganache-ul colorat in roz.
  • Etapa 11 - Tort Iepuras
    Rupeti sticksurile cu ciocolata in 2 si plasati-le sub nas, pentru a crea mustatile. Puneti 2 smarties maro sus pentru a face ochii.
  • Etapa 12 - Tort Iepuras
    Apoi, incetul cu incetul, lipiti smarties, incercand sa respectati culorile curcubeului, formand cravata colorata.
  • Etapa 13 - Tort Iepuras
    si...gata!

Video

YouTube

Observații:

Tortul de baza: Puteti face orice blat va place;
Ganache-ul: il puteți face cu ciocolata neagra (prin punerea aceleiasi cantitati de smantana ca si ciocolata) pentru a avea un iepure maro. In acest caz, nu adăugati nuca de cocos rasa.
Decor: Alegi sa decorati cum vreti!
Pastrarea: Deoarece avem ganache pe acest tort, se recomanda pastrarea in frigider pentru maximum 4 zile. Pentru a-l servi, scoateti-l afara fin frigider cu 30 de minute inaintea servirii.

Poze

Tort Iepuras, poza 1Tort Iepuras, poza 2Tort Iepuras, poza 3Tort Iepuras, poza 4




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort iepuras
Tort "iepuras"
8 porții
1h45m
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Tort basarabean
Tort basarabean
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tort de ciocolata si nuca de cocos
Tort de ciocolata si nuca de cocos
8 porții
1h10m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort cu nuca de cocos Petitchef
Tort cu nuca de cocos Petitchef
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadele

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: