Petitchef

Tort Iepuras

Desert
16 porții
45 min
40 min
Ușor
Iata cum am transformat o negresa in iepuras pentru desert! ;-) Secretul consta in taietura. O idee simpla si originala pentru desert de ziua copilului sau chiar pentru Paste :-)
Pas cu pas, va vom insoti in realizarea acestor doua prajituri, in asamblarea si decorarea lor. Tot ce trebuie sa faceti este sa urmariti cu atentie pasii explicati in videoreteta !

Ingrediente

Numarul de porții: 16

Negresele :

6 oua

160 gr zahar brun

100 gr dfaina

300 gr de ciocolata

300 gr unt

2 varfuri de sare


Decor :

200 gr ciocolata alba

100 ml smantana

colorant alimentar rosu

100 gr nuca cocos rasa

150 gr bomboane smarties (sau M&%M)

3 sticksuri cu ciocolata

Materiale

2 tavi de copt cu 18 cm diamentru
posh

Preparare

  • Etapa 1 - Tort Iepuras
    Ganache-ul de ciocolata :
    Incalzitii smantana. Intr-un castron puneți ciocolata alba in bucati. Turnati smantana fierbinte peste si amestecati pana cand compozitia devine omogena.
  • Etapa 2 - Tort Iepuras
    Luati 2 polonice din acest ganache si colorati-le de culoare in roz pal (veti desena urechile si nasul). Puneti ganache-ul roz in frigider timp de cel puțin 4 ore.
  • Etapa 3 - Tort Iepuras
    Pregatiti aluatul de negresa:
    Amestecati ouale cu zaharul apoi adaugati faina.
  • Etapa 4 - Tort Iepuras
    Se topeste ciocolata cu unt si se adauga la amestecul anterior. Se amesteca bine.
    Se separa aluatul in 2.
  • Etapa 5 - Tort Iepuras
    Se toarna preparatele in doua forme de copt rotunde de aceeasi marime (sau se imparte in 2 si se pune intr-o forma, daca aveti una si coaceti pe rand).Coaceti timp de 20 de minute la 180° C. Lasati sa se raaceasca.
    Gatiti timp de 20 de minute la 180 ° C. Lăsați-vă bine.
  • Etapa 6 - Tort Iepuras
    Pe un platouAșezați totul pe placa de servire pentru a vă forma iepurele. asezati una dintre negrese. Pe cealalta o taiati asa cum se arata in video (sau in imaginea de mai jos), pentru a forma 2 urechi si o cravata.
  • Etapa 7 - Tort Iepuras
    Asezati totul pe un platou de servire pentru a forma iepurele.
  • Etapa 8 - Tort Iepuras
    Aplicati ganache de ciocolata alba peste negresa. Nu conteaza daca nu este perfect turnati, va fi mascat cu nuca de cocos.
  • Etapa 9 - Tort Iepuras
    Se presara nuca de cocos rasa pe capul si urechile iepurasului pentru a crea "blanita". Lipiti cocos si pe margini.
  • Etapa 10 - Tort Iepuras
    Folosind o punga de patiserie sau o seringa de patiserie, trasati cavitatea urechilor si a nasului, folosind ganache-ul colorat in roz.
  • Etapa 11 - Tort Iepuras
    Rupeti sticksurile cu ciocolata in 2 si plasati-le sub nas, pentru a crea mustatile. Puneti 2 smarties maro sus pentru a face ochii.
  • Etapa 12 - Tort Iepuras
    Apoi, incetul cu incetul, lipiti smarties, incercand sa respectati culorile curcubeului, formand cravata colorata.
  • Etapa 13 - Tort Iepuras
    Si...gata!

Video

YouTube

Observații:

Tortul de baza: Puteti face orice blat va place;
Ganache-ul: il puteți face cu ciocolata neagra (prin punerea aceleiasi cantitati de smantana ca si ciocolata) pentru a avea un iepure maro. In acest caz, nu adăugati nuca de cocos rasa.
Decor: Alegi sa decorati cum vreti!
Pastrarea: Deoarece avem ganache pe acest tort, se recomanda pastrarea in frigider pentru maximum 4 zile. Pentru a-l servi, scoateti-l afara fin frigider cu 30 de minute inaintea servirii.

Poze

Tort Iepuras, poza 1
Tort Iepuras, poza 2
Tort Iepuras, poza 3
Tort Iepuras, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort de ciocolata
Tort de ciocolata
8 porții
55 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Tort de ciocolata si nuca de cocos
Tort de ciocolata si nuca de cocos
8 porții
1h10m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort trio pudding
Tort trio pudding
15 porții
5 ore
Ușor
2.5 / 5
Rețetă Tort cu nuca de cocos Petitchef
Tort cu nuca de cocos Petitchef
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort Cifra
Tort Cifra
6 porții
2h12m
Ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.