Petitchef

Tort toffifee

Desert
10 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 10

Pentru blat avem nevoie de:

Avem nevoie de:

Preparare

  • Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Cand albusurile sunt batute spuma tare se adauga zaharul pudra. Se adauga cacaua si nuca macinata si amestecam pana cand obtinem un amestec omogen. Adaugam amestecul intr-o tava de tort tapetata cu hartie de copt si dam blatul la cuptorul incins la 180*C timp de 12-15 minute. Intre timp incepem prepararea primului strat de mousse de ciocolata .
  • Ciocolata alba se topeste la bain mairie, impreuna cu smantana dulce. In ciocolata topita adaugam gelatina dizolvata in putina apa calduta si apoi frisca batuta. Obtinem o crema spumoasa, foarte usoara, pe care o turnam peste blatul copt si racit complet.
  • Atasez imagini ca sa urmariti procesul indeaproape. Turnam si cel de-al doilea strat de crema in tava de tort si dam totul la rece pentru cel putin 3 ore. Dupa racire scoatem peretii detasabili ai tavii si tortul in forma nefinisata arata astfel.
  • Il ornam cu o glazura de ciocolata. Inainte ca glazura sa se intareasca presaram ciocolata rasa neagra si alba, la fel ca in imagine, si asezam bomboane Toffifee pe margine. Rezultatul este urmatorul. Dam tortul la frigider pentru inca o ora si dupa racire il taiem cu un cutit inmuiat in apa fierbinte.

Poze

Tort Toffifee, poza 1
Tort Toffifee, poza 2
Tort Toffifee, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

27/08/2020

Reteta de tort este usor de inteles pt un cunascotor dar lipsesc foarte multe detalii din explicatii

(0) (0) Abuz
23/04/2013

Foarte bun!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort Iepuras
Tort Iepuras
16 porții
1h25m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata si frisca
Tort cu mousse de ciocolata si frisca
8 porții
2 ore
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort mousse in 2 culori
Tort mousse in 2 culori
6 porții
1h30m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tort de branza cu ciocolata
Tort de branza cu ciocolata
6 porții
55 min
Foarte ușor
2.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Torturi festive de sărbătoriTorturi festive de sărbătoriMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseTorturile – bijuterii dulci, pline de culoare!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei