Petitchef

Tort mousse in 2 culori

Desert
6 porții
1 oră
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Blat:

Mousse ciocolata alba:

Preparare

  • Blat:
    -batem albusurile spuma
    -adaugam zaharul pudra in ploaie
    -adaugam nucile si cacao
    -punem in forma , dar punem neaparat o forma rotunda facuta din hartie de copt pe fund
  • Mousse alb:
    Punem la bain marie ciocolata alba cu 60 g de smantana de frisca nebatuta, pana se topeste ciocolata, fara sa fiarba.
  • Punem gelatina in 100 ml de apa rece pt 10 minute sa se dizolve.Apoi o punem la bain marie sa se dizolve toate granulele, dar fara sa fiarba, ca se distruge gelatina.JUMATATE din gelatina rezultata o adaugam peste compozitia de mai sus, cand e calduta(nu fierbinte).
  • Compozitia rezultata se amesteca cu frisca batuta, se adauga peste blat si se niveleaza si se baga la frigider pt aprox 1/2 h, pana se intareste.
  • Mousse ciocolata amaruie+ciocolata cu lapte:
    Punem la bain marie 50 gciocolata amaruie si 50gciocolata cu lapte+ 60 smantana de frisca nebatuta pana ca mai sus.
  • Se amesteca cu cealalta jumatate de gelatina si cu frisca batuta.Se pune peste mousse-ul alb intarit, se niveleaza si se baga la frigider 1/2h.Cu restul de ciocolata ramasa se decoreaza tortul.Topit ciocolata la microunde si am pus-o in sprit, iar pe o hartie de copt format din ciocolata inimioare.Pus la congelator, unde s-au intarit imediat, apoi a decorat tortul.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Tort Mousse in 2 Culori, poza 1
Tort Mousse in 2 Culori, poza 2
Tort Mousse in 2 Culori, poza 3
Tort Mousse in 2 Culori, poza 4
Tort Mousse in 2 Culori, poza 5
Tort Mousse in 2 Culori, poza 6
Tort Mousse in 2 Culori, poza 7
Tort Mousse in 2 Culori, poza 8
Tort Mousse in 2 Culori, poza 9
Tort Mousse in 2 Culori, poza 10
Tort Mousse in 2 Culori, poza 11

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort Despacito
Tort Despacito
8 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tort Cifra
Tort Cifra
6 porții
2 h 12 m
Ușor
5 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata si frisca
Tort cu mousse de ciocolata si frisca
8 porții
2 ore
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata si nuci
Tort cu mousse de ciocolata si nuci
4 porții
2 ore
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tort triplu cu mousse de ciocolată
Tort triplu cu mousse de ciocolată
8 porții
2 ore
Dificil
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Torturi festive de sărbători Torturi festive de sărbători Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa! Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.