Petitchef

Bors de gaina cu loboda

Felul principal
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 leg loboda

o ceapa uscata si 3 fire de ceapa verde

un ardei gras

3-4 felii de telina

o albitura


1,5 l bors sau dupa gust

sare,piper alb

leustean si tarhon verde dupa gust

ulei nu se foloseste deoarece carnea isi lasa destula grasime

Pentru taiteii de casa aveti nevoie de un ou ,un praf de sare,faina cat cuprinde pentru a iesi un aluat

tarisor si bun pentru intins foaia pentru taitei

Preparare

  • Oul impreuna cu praful de sare si faina se amesteca si se framanta bine.Am folosit ou de tara si taiteii au iesit o culoare galbuie ,frumoasa foc...Se intinde o foaie subtire,se ruleaza si se taie fasii subtiri sau mai groase in functie de preferinta dumneavoastra.Dupa ce se taie se lasa la zvantat pana vor fi folositi.
  • Bucatile de carne se spala,se zvanta si se pun la fiert in apa rece cu putina sare.Bucatile de carne trebuie sa fie acoperite complet cu apa.Dupa ce se ia toata spuma formata se adauga ceapa curatata,spalata dar intreaga, telina, morcovul si albitura intregi sau taiate pe jumatate si se lasa sa fiarba la foc mic.
  • Cand carnea si zarzavatul sunt aproape fierte se adauga si ardeiul tocat marunt si se mai lasa la fiert .In momentul in care sunt fierte bine se scot intr-un castron atat carnea cat si albitura,telina,morcovul si ceapa,iar in zeama se adauga taiteii si se lasa sa fiarba cateva minute,dupa care se toarna borsul clocotit in prealabil,dupa care se adauga inapoi carnea,zarzavatul tocat marunt si loboda taiata fasiute,se potriveste de sare,piper alb si se mai fierb cateva minute.
  • Daca este cazul se mai adauga bors sau apa in functie de consistenta si de gustul borsului.La sfarsit se adauga verdeata tocata fin.

Poze

BORS DE GAINA CU LOBODA, poza 1BORS DE GAINA CU LOBODA, poza 2BORS DE GAINA CU LOBODA, poza 3BORS DE GAINA CU LOBODA, poza 4BORS DE GAINA CU LOBODA, poza 5BORS DE GAINA CU LOBODA, poza 6BORS DE GAINA CU LOBODA, poza 7BORS DE GAINA CU LOBODA, poza 8BORS DE GAINA CU LOBODA, poza 9




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Bors rusesc
Bors rusesc
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Bors de loboda
Bors de loboda
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Harira, supa marocana
Harira, supa marocana
8 porții
1h40m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Articole conexe

Loboda si stevia, sanatatea din natura!Loboda si stevia, sanatatea din natura!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: