Supă clară de pasăre

Ingrediente

• 1 gaina de ca 1,5-2 kg sau oase, spatzi de gaina
• 4 motcovi
• 2 radacini de patrunjel si frunze
• 1/4 de radacina de telina si ceva frunze
• 1 radacina de pastirnac
• 1 ceapa injumatatita
• 2 catei de usturoi
• 1 fir praz

optional:

• 1-2 fire de leustean
• 1/2 ls boabe de piper
• 1 frunza de dafin
• ca.5 boabe de ienibahar
• 1ls sare
• ca 4-5l apa