Petitchef

Ciorba moldoveneasca de gaina

Felul principal
2 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2


un ardei gras

3 rosii

leustean ,telina,

patrunjel sare si piper dupa gust

bors sau facut de casa

galuste facute de casa

Preparare

  • Carnea portionata se pune la fiert ,se spumeaza si se lasa asa sa fiarba 30min.Peste carne se adauga sare dupa gust si legumele in urmatoarea ordine:ceapa ,morcovul ,telina,ardeiul gras(gogosari) si se lasa la fiert la foc potrivit pana ce carnea e aproape gata.
  • Apoi adaugam rosiile (proaspete si date pe razatoare ) .Intre timp se fac galustele ,adaugandu-se si ei in ciorba.Se pune si verdeata tocata marunt iar la sfarsit borsul si putin delikat(daca credeti ca ar fi nevoie
  • Se mai da in cateva clocote si se opreste .Se serveste cu ardei iute sau dupa preferinte.

Poze

Ciorba Moldoveneasca de Gaina, poza 1Ciorba Moldoveneasca de Gaina, poza 2



Comentarii:

25/01/2018

O ciorba de gaina fara... gaina (la ingrediente)!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
25/01/2018

Invata sa spumezi ciorba, arata de 2 lei

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
constanta_s2014
constanta_s2014, 25/01/2018

Nu stiu ce i-ai facut dar nu arata prea bine in poze. Lipseste gaina de la ingrediente sau partile din gaina pe care le folosesti pentru ca banuiesc ca nu pui copanele si pieptul la ciorba. Sau le pui? O singura ceapa e foarte putin, ar fi deajuns daca ar avea vreo 300gr ceea ce nu prea cred. Eu nu am mai auzit pana acum ca la o ciorba acra sa-i pui galusti, si oricum nu spui ce fel de galusti faci, de gris sau de faina si cum le faci; am mai vazut retete de ciorbe cu taitei desi nici asa mie personal nu mi se pare ok pentru ca galustile si taiteii stiu ca se folosesc la supe nicidecum la ciorbe, dar in sfarsit daca asa stiti voi si nu vreti sa faceti altfel e treaba voastra.

(1) (0) Abuz
18/08/2011

Te lingi pe bot

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de gaina cu taitei de casa
Ciorba de gaina cu taitei de casa
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciorba de gaina cu rosii
Ciorba de gaina cu rosii
8 porții
1h10m
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Ciorba de gaina (reteta video)
Ciorba de gaina (reteta video)
4 porții
1h20m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Harira, supa marocana
Harira, supa marocana
8 porții
1h40m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Ciorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: