Cannelloni cu spanac si ricotta

Ingrediente

Pentru umplutura :

• 350 g ricotta sau urda dulce
• 400 g pure de spanac proaspat bine scurs deapa,sau pure de spanac congelat
• 1 ou
• putin ulei
• un catel de usturoi
• sare,piper
• pesmet

Sos Bechamel :

• 500 ml lapte
• 30 g unt
• 30 g faina
• sare,piper alb
• praf de nucsoara

Pentru topping :

• sos Bechamel
• parmezan ras