Coaste de porc la cuptor

Ingrediente

• coaste de porc
• 1 - 2 pahare de vin rosu
• 1 pahar suc de rosii
• 3 - 4 linguri sos Worchestershire
• 2 - 3 linguri mustar
• 2 cepe
• 2 - 3 catei de usturoi
• 50 g zahar brun
• zeama de la jumatate de lamaie
• sare, piper, boia, cimbru uscat
• 1 kg cartofi