Coaste de porc la cuptor cu cartofi prăjiți

Ingrediente

• 1 kg coaste de porc
• 1 lg pasta de rosii,
• 1 lg mustar
• cimbru
• salvie
• 1 lg miere
• usturoi uscat
• 1 lingurita boia
• 3-4 lg ulei de masline
• sare
• piper
• 3-4 cartofi rosii pentru prajit
• salata tsatsiki