Chiftele cu sos de roșii și garnitură de orez

Name: Chiftele cu sos de roșii și garnitură de orez
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 cepe; 2 catei de usturoi; 4 linguri ulei de masline; 1 cutie de rosii (850 ml); 400 g amestec de carne tocata; 4 linguri pesmet; 1 ou; 2 linguri parmezan ras; 1 lingura amestec de ierburi de Provence; sare, piper

Felul principal

Foarte ușor

1 oră

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire30 min

Curatati ceapa si usturoiul, apoi tocati-le cubulete si caliti-le in 2 linguri de ulei. Puneti deoparte jumatate din amestecul cu ceapa. Taiati rosiile si puneti-le peste ceapa ramasa pe foc, impreuna cu sucul lor. Lasati sa fiarba cca. 30 de minute, fara sa acoperiti cu un capac.
Framantati carnea tocata, restul cepei calite, pesmetul, oul, parmezanul si verdeata de Provence. Condimentati cu sare si piper. Cu mainile umede, formati din amestecul preparat mingiute de forma celor de tenis de masa si prajiti-le in 2 linguri de ulei.
Dupa aceea, asezati-le in sosul de rosii si lasa ti-le cca. 10 minute sa se marineze. Orezul se tine la foc mic,circa 20 de min.