Petitchef

Rulada de porc cu ciuperci si cascaval

Felul principal
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

pentru rulada:

1,4 kg cotlet de porc

600 g ciuperci

1 buc ceapa rosie

3-4 catei usturoi

200 g cascaval

2-3 linguri pasta de tomate

sare,piper

patrunjel verde


ulei de floarea-soarelui


pentru sos:

1 buc ceapa rosie

100 g ciuperci

verdeata

ulei de floarea-soarelui

-1 buc morcov

Preparare

  • Se taie carnea (facem o patura), apoi o rulam si o lasam la odihna.Se toaca ceapa si usturoiul si se pun la calit in ulei de floarea-soarelui.
  • Se adauga ciupercile .Zeama care o lasa ciupercile,o turnati într-un castonel,prajiti mai departe ciupercile(cîteva minute):Apoi se toaca cu blenderul.Se pregateste vasul.
  • Pasta de ciuperci,se întinde pe patura de carne,peste se pun felii de cascaval,se presara cascaval ras,frunzele de patrunjel.Se sareaza si pipereaza,apoi se ruleaza.
  • Se unge rulada cu pasta concentrata de tomate.În vas se pune putin ulei ,se aseza rulada.Apoi se taie bucati de morcov,ceapa,ustroi,verdeata si cîteva ciuperci.
  • Adaugati o cana cu apa,acoperiti cu capacul vasului si dati la cuptor pentru 50 min.Cand este aproape gata se toarna castronelul cu zeama de ciuperci si se mai lasa la cuptor (fara capac) vreo 25-30 min .
  • Rulada se mai stropeste din cand in cand cu sosul din tava.Cand e gata,scoateti rulada,pe un platou.Se serveste cu garnituri diferite:piure de cartofi,pilaf de orez...etc la care se adauga sos.

Poze

Rulada de porc cu ciuperci si cascaval, poza 1Rulada de porc cu ciuperci si cascaval, poza 2Rulada de porc cu ciuperci si cascaval, poza 3Rulada de porc cu ciuperci si cascaval, poza 4Rulada de porc cu ciuperci si cascaval, poza 5Rulada de porc cu ciuperci si cascaval, poza 6Rulada de porc cu ciuperci si cascaval, poza 7Rulada de porc cu ciuperci si cascaval, poza 8Rulada de porc cu ciuperci si cascaval, poza 9Rulada de porc cu ciuperci si cascaval, poza 10Rulada de porc cu ciuperci si cascaval, poza 11Rulada de porc cu ciuperci si cascaval, poza 12Rulada de porc cu ciuperci si cascaval, poza 13



Comentarii:

09/01/2015

Splendid

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada de porc cu ciuperci si cascaval
Rulada de porc cu ciuperci si cascaval
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Rulada din carne de porc
Rulada din carne de porc
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Rulada de porc si ciuperci la cuptor
Rulada de porc si ciuperci la cuptor
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Articole conexe

Rulada - desertul rapidRulada - desertul rapidMancaruri cu ... ciuperciMancaruri cu ... ciuperciRulada cu carneRulada cu carne

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: