Petitchef

Ciorba cu bulion si galuste

Felul principal
4 porții
50 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4


1 radacina patrunjel

1 telina mica

3 oua

1 cescuta gris

ulei pt prajit aluatul de gris

legatura patrunjel verde

2 lingurite vegeta cu gust de gaina

500 ml bulion (o jumatate de litru)

Preparare

  • Punem la fiert intro oala 3 l apa. Cand incepe sa fiarba, adaugam ceapa taiata marunt, apoi restul zarzavatului si cateva frunze intregi de patrunjel, pe care le scoatem dupa ce si-au dezvoltat aroma.
  • Cand zarzavatul e fiert, adaugam bulionul si reducem focul pana terminam galustele. Intre timp preparam aluatul pt galuste: batem bine 3 oua la care adaugam o cescuta de gris.
  • Acest aluat il punem la prajit in putin ulei, intro tigaie mare cu diametrul de 28 cm, se prajeste la foc moale pe ambele parti. Lasam aluatul sa se raceasca, dupa care il asezam pe o planseta sau pe o tava inox si cu forme de plastic decupam aluatul.
  • Punem figurinele rezultate la fiert in ciorba, la foc moale sa nu se zdrobeasca. Adaugam vegeta, potrivim de sare si cand galustele sunt fierte stingem focul. Ciorbica e aspectoasa si tentanta chiar si pt copilaii mofturosi.

Poze

CIORBA CU BULION SI GALUSTE, poza 1CIORBA CU BULION SI GALUSTE, poza 2CIORBA CU BULION SI GALUSTE, poza 3CIORBA CU BULION SI GALUSTE, poza 4CIORBA CU BULION SI GALUSTE, poza 5




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Harira, supa marocana
Harira, supa marocana
8 porții
1h40m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Ciorba de porc cu galuste de gris
Ciorba de porc cu galuste de gris
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Ciorba de miel cu galuste din ficat
Ciorba de miel cu galuste din ficat
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Ciorba de pui cu galuste
Ciorba de pui cu galuste
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Cum se fac galuste pufoase din gris?Cum se fac galuste pufoase din gris?Ciorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: