Supă cu găluște imperiale

Ingrediente

pentru galuste :

• 6 oua, 100 g faina,
• 100 g gris,
• 100 g unt la temperatura camerei,
• 100 g parmezan,
• sare, piper,
• ½ varf de cutit de bicarbonat,

pentru supa :

• 1 pui,
• 3 cepe,
• 2 morcovi,
• 1 telina mica,
• 1 radacina patrunjel,
• 1 pastarnac, marar,
• sare, piper,
• concentrat de gaina,
• 5-7 l apa.