Name: Supa cu galuste imperiale
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 6 oua, 100 g faina,; 100 g gris,; 100 g unt la temperatura camerei,; 100 g parmezan,; sare, piper,; ½ varf de cutit de bicarbonat,; 1 pui,; 3 cepe,; 2 morcovi,; 1 telina mica,; 1 radacina patrunjel,; 1 pastarnac, marar,; sare, piper,; concentrat de gaina,; 5-7 l apa.

Preparare

Galustele:
se bat bine ouale cu cascavalul, sare si piper. Se adauga untul moale, apoi faina amestecata cu gris.
Compozitia obtinuta se pune intr-o tava unsa cu un pic de ulei sau unt, tapetata cu hartie si se da la cuptor pentru 10-15 minute.
Se lasa sa se raceasca si se taie in cuburi, cercuri, orice forma doriti.
Supa:
se pune carnea la fiert in apa cu sare,se spumuieste de cateva ori si se lasa sa fiarba la foc mic, Zarzavatul se pune cand carnea este fiarta pe jumatate.
Cand carnea si legumele au fiert,se scot din supa,iar aceasta se strecoara. Galustele se pun in supa fierbinte si se fierb cateva minute. Se serveste cu marar.

Supa cu galuste imperiale

Ingrediente

pentru galuste :

pentru supa :

Preparare

Rețete inrudite

Supa de praz si lapte de cocos

Întrebări:

Comentarii:

Rețete inrudite

Articole conexe

Ultimele articole