Petitchef

Ciorba de fasole verde si boabe de naut

Felul principal
5 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 5
300 g naut (conserva sau naut boabe eu am folosit boabe de naut)

- 500 g fasole verde


- un patrunjel radacina

- 4-5 rosii sau suc de rosii

- 2 catei de usturoi

- o legatura de patrujel

- zeama de la jumatate de lamaie

- jumate de legatura de leustean (sau leustean uscat)

Preparare

  • Daca folosim boabe de naut uscate atunci cu o seara inainte se pune intr-o oala cu apa ca si boabele de fasole, peste noate ele se umfla. Asta dupa ce le-am spalat bine.
  • Fasolea o spalam, o curatam si le rupem in doua sa nu fie foarte mari, morcovii si patrujelul radacina le spalam si le curatam, le taiem cuburi.
  • Intr-o oala punem ulei, lasam sa se incinga bine si adaugam morcovii si patrunjelul taiat cuburi, lasam cateva minute sa se caleasca, apoi adaugam fasolea verde mai calim cateva minute bineinteles ca amestecam cu lingura de lemn in continu sa nu se arda.
  • Apoi adaugam peste usturoiul pisat, invartim de cateva ori sa se incinga si usturoiul dupa care punem apa si nautul. Apa cat sa acopere, condimentam cu sare sau delicat punem capacul si lasam sa fiarba pana totul devine moale. Daca folosim naut din conserva atunci le strecuram si asteptam sa fiarba legumele si le adaugam o data cu sucul de rosii.
  • Intre timp punem intr-o oala mai mica apa la fiert, luam rosiile spalate si le scufundam 1 min in apa clocotita dupa care le scoatem si le scufundam intr-o oala cu apa rece astfel va fi usor de curatat.
  • Indepartam coaja si cu blenderul de mana le pasam. Sucul de rosii obtinut il adaugam in oala peste legume in momentul cand totul este moale, mai punem un pic de apa si gustam daca e nevoie mai punem sare si zeama de la o jumatate de lamaie, lasam sa dea in clocot .
  • Intre timp taiem marunt patrunjelul verde si leuseteanul cand supa da in clocot adaugam patrunjelul si leusteanul lasam inca un minut sa fiarba dupa care stingem.

Poze

Ciorba de fasole verde si boabe de naut, poza 1Ciorba de fasole verde si boabe de naut, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Salata de fasole boabe-Petitchef


Comentarii:

Nicolae
Nicolae, 21/10/2010

??????

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie
Tarta cu ciocolata si fasole rosie
10 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Naut prajit
Naut prajit
3 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Ciorba de fasole boabe cu ciolan in paine
Ciorba de fasole boabe cu ciolan in paine
8 porții
1h10m
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Ciorba de fasole verde
Ciorba de fasole verde
4 porții
41 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Ciorba de vita cu fasole verde
Ciorba de vita cu fasole verde
9 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Uleiul de masline - Aurul verde!Uleiul de masline - Aurul verde!Adio si un praz verde!Adio si un praz verde!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: