Petitchef

Ciorba din ciolan de porc

Felul principal
6 porții
15 min
60 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
700 g ciolan porc

1 ceapa mica

1/4 praz



1/2 telina mica

cca 1 ardei rosu (eu am avut de la congelator)

suc de rosii

o mana orez

delikat

bors

leustean (de la congelator)

patrunjel

Preparare

  • Ciolanul l-am spalat bine si l-am pus la fiert cu putina sare. Cand a fost fiert, adica cam o ora, l-am scos, iar zeama am strecurat-o de 2 ori. Am pus din nou zeama pe foc si am adaugat legumele tocate. Cand ciolanul s-a racit putin, l-am taiat in bucatele si l-am adaugat si pe el la ciobita.
  • Am lasat sa fiarba cca 20 minute, apoi am adaugat orezul, amestecand cu o lingura de lemn ca sa nu se prinda de fundul oalei. La 5 minute am pus sucul de rosii, pe care l-am lasat sa dea in cateva clocote.
  • Am acrit cu bors magic - cca 2 linguri la 3 litri ciorbita, si am adaugat o lingura de delikat. La final am pus patrunjelul si leusteanul tocate marunt. Am stins focul si am lasat cateva minute acoperit cu un capac ca sa se imbine aromele.
  • Am papat ciorbita cu smantana si ardei foarte iute!
    Pofta buna!
    Sursa: http://sim0na-world.blogspot.com

Poze

Ciorba din ciolan de porc, poza 1Ciorba din ciolan de porc, poza 2Ciorba din ciolan de porc, poza 3



Comentarii:

29/01/2014

Foarte bun! Am sa fac mai des!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/10/2013

Excelenta

(0) (0) Abuz
12/12/2011

Ciorba nu se acreste cu delicat

(0) (0) Abuz
10/12/2011

Suntem in postul Craciunului dar am salivat la asa bunatate de ciorbita, dar am sa fac si eu dupa sarbatori Va doresc tuturor SARBATORI FERICITE si sa aveti POFTA la retetele Ptitchef!!

(0) (0) Abuz
10/12/2011

Super

(0) (0) Abuz
10/12/2011

...ai acrit cu bors...sau bors magic nu cu delikat asta...sareaza!

(0) (0) Abuz
10/12/2011

Se acreste cu bors nu cu delicat..........(eu asa stiu )

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Ciorba de fasole cu ciolan afumat
Ciorba de fasole cu ciolan afumat
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Ciorba de fasole boabe cu ciolan in paine
Ciorba de fasole boabe cu ciolan in paine
8 porții
1h10m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Ciorba de legume cu ciolan afumat si tarhon
Ciorba de legume cu ciolan afumat si tarhon
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Ciorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: