Ciorba taraneasca de porc

Name: Ciorba taraneasca de porc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g carne de porc; 2 morcovi medii sau 1 mare; 1 patrunjel; 1 gulie potrivita; o bucata de telina; 1 ceapa; 1 ardei; 1 rosie; 200 g mazare verde; 300-400 ml smantana; sare, piper

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Este una din preferatele, doar ca e mult mai placut ca meniul sa fie cat mai variat.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Se spala carnea si se taie in cuburi mici. Se pune intr-o oala mai mare ulei la incins, dupa care se pune carnea de porc si o calim pentru vreo 5 minute.
Se sareaza si pipereaza, dupa care se adauga aproximativ 1 litru de apa si lasam sa fiarba pentru vreo 15 minute. Intre timp pregatim legumele.Se curata morcovii, patrunjelul, gulia,telina si ceapa si se taie in cuburi.
La fel procedam si cu rosiile si ardeiul, le taiem in cuburi potrivite.Dupa cele aproximativ 15 minute putem adauga si legumele in supa, respectiv: morcovii, patrunjelul, telina, gulia, rosia, ardeiul si mazarea.
Se sareaza dupa gust, dupa care lasam sa fiarba timp de vreo 30-40 de minute, sau pana cand carnea si legumele sunt moi.Cand sunt moi, putem adauga smantana, insa nu o turnam direct in supa, ci se amesteca treptat toata cantitatea de smantana cu cate 2, 4, 6 linguri de supa , pana cand suntem siguri ca nu mai sunt cocoloase de smantana. La aceasta compozitie mai putem adauga si 1-2 oua, ca sa mai ingroase compozitia.
Se toarna cu grija peste ciorba, amestecand continuu.Se mai lasa pentru vreo 5 minute, dupa care se poate stinge. La final se adauga si patrunjel taiat marunt deasupra.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

RRozBonBon

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.56/5, 222 voturi 33 comentarii

pagina 1 / 4

anonymous

23/03/2015

Foarte gustoasa insa eu pun in smantana doar galbenusurile si putin otet sau zeama de la o lamaie pentru a nu se taia smantana cand o pun in ciorba fierbinte, si sa fiu sincera nu o mai fierb dupa ce pun smantana pentru ca se branzeste opresc imediat focul, iar la ciorba taraneasca pun la fiert marar.

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

21/03/2015

Bunaaaaaa ! ar fi bine de spus.......ciorba de legume cu carne, mai putina......este mai sanatoasa !!!!!

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

21/03/2015

"Este una din preferatele, doar ca e mult mai placut ca meniul sa fie cat mai variat", deci orice comentariu, si nu numai al meu, e de prisos! Asa ca lasati deoparte observatiile si parerile personale!

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

18/02/2015

Delicioasa

am gătit această rețetă

abuz

cameliapad

03/01/2019

Nu o luati ca pe o critica dar ciorba este o mancare ce se acreste cu ceva (otet, zeama de varza, corcoduse, prune verzi, zeama de lamaie etc.). Ce ati descris este o supa, ce-i drept gustoasa.

abuz

petru

03/01/2019

Nu aruncati zeama dela carne si legume. Fond pt,alte preparate.

abuz

anonymous

03/01/2019

Foarte buna!

abuz

Ana

27/09/2018

O fac maine !

abuz

anonymous

19/11/2016

Foarte sipla!

abuz

anonymous

30/09/2015

Excelenta!

abuz

pagina 1 / 4

Ingrediente