Curcan cu masline

Preparare

• Carnea se spala, se taie cubulete si se sareaza. Se caleste in ulei impreuna cu ceapa tocata, se adauga 500 ml apa, cimbrul, dafinul si sarea si se lasa sa fiarba 20-25 minute sau pana a scazut zeama i carnea e fiarta.
• Se adauga bulionul, faina dizolvata in apa, zeama de la lamaie si vinul si se mai lasa 10 minute.
• Maslinele se oparesc un minut in apa clocotita, se adauga in mancare. Se mai lasa doua minute si se stinge focul.
• Dovlecei cu carne de vitaPui cu maslinePui cu vineteSalau cu sos de rosiiConopida cu puiIahnie de cartofiCarne de vitel cu gutuiMancare de telinaGhiveci cu carne de vitelCurcan cu pereMancare de praz cu maslinePlacinta cu carne de caprioaraMiel inabusitEscalop cu smantanaMancare de iepure cu sos.