Flori de dovlecel umplute cu mozzarella si ansoa (Stuffed Zucchini Blossoms)

Name: Flori de dovlecel umplute cu mozzarella si ansoa (stuffed zucchini blossoms)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 14 flori de dovlecel proaspete; 14 bucatele mici de mozzarella; 14 fileuri de ansoa (din conserva); 100 ml ulei pentru prajit; 1 ou, batut bine; 100 ml apa de la gheata; 3 linguri faina; 1/2 lingurita piper

Felul principal

4 porții

20 min

25 min

Foarte ușor

Flori de dovlecel umplute cu mozzarella si ansoa (Stuffed Zucchini Blossoms)

(5/5 - 2 voturi)
2

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

14 flori de dovlecel proaspete
14 bucatele mici de mozzarella
14 fileuri de ansoa (din conserva)
100 ml ulei pentru prajit

Pentru pane:

1 ou, batut bine
100 ml apa de la gheata
3 linguri faina
1/2 lingurita piper

Preparare

Mai intai pregateste florile. Cu un cutit mic si ascutit fa usor o taietura in lungul florii. Taie usor pistilul . Ia o bucatica de branza si infasoara in jurul ei un fileu de ansoa. Umple cu ele floarea de dovlecel si rasuceste-o usor ca sa inchizi taietura.
Pune uleiul la incalzit. Cand e fierbinte, pregateste pane-ul Amesteca oul cu apa. Toarna toata faina si amesteca usor cu o furculita. Nu-i nimic daca raman cocoloase.
De aici trebuie sa te misti repede, ca sa nu se arda mancarea. Tinand floarea de codita, invarteste-o in amestec, astfel incat sa fie acoperita pe toate partile.
Imediat pune-o la prajit in uleiul fierbinte. Repeta rapid cu alte flori, cate iti intra in tigaie. Cand s-au aurit pe o parte, intoarce-le. Cand sunt gata pune-le la scurs pe hartie absorbanta. Se mananca imediat ce sunt toate gata.

Raportează o greșeală în text rețetei