Friptura de vita "baronesse" cu pere

Ingrediente

• 1 kg carne vita,
• 3 catei de usturoi,
• 2 cepe,
• 1 morcov,
• 200 ml vin rosu,
• 2 linguri bulion,
• o lingurita rozmarin,
• 5 linguri ulei,
• 250 gr ciuperci,
• 3 pere,
• sare,
• piper