Friptura de vita cu legume (roast beef with vegetables)

Name: Friptura de vita cu legume (roast beef with vegetables)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg muschi de vitel; 4 morcovi mari; 1 ceapa; 5 catei de usturoi; sare, piper dupa gust; 2 linguri ulei de masline

Felul principal

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

1 kg muschi de vitel
4 morcovi mari
1 ceapa
5 catei de usturoi
sare, piper dupa gust
2 linguri ulei de masline

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire30 min

Scoate carnea din frigider cu 4-5 ore inainte de a o prepara, ca sa ajunga la temperatura camerei.Incalzeste cuptorul tare, la 200 C.Taie morcovii si ceapa rondele, Daca sunt mari, taie cateii de usturoi in doua.
Pune legumele pe fundul unei tavi nu foarte mari, care sa cuprinda carnea.Toarna 100 ml de apa si presara 1 lingurita de sare.Leaga carnea cu sfoara din loc in loc, ca sa-si pastreze forma. Unge carnea cu ulei si presar-o cu piper .
Pune carnea deasupra legumelor. Pune tava in cuptor si lasa 30 minute. Dupa aceasta redu temperatura la 180 C si coace inca o ora, pentru o friptura bine facuta. Din cand in cand stropeste carnea cu sosul format.
Scoate tava din cuptor si acoper-o cu o folie de aluminiu. Lasa friptura sa se odihneasca 20 de minute inainte de a o taia. Dupa aceasta taie sfoara cu o foarfeca si cu un cutit bine ascutit taie felii din friptura.
Serveste friptura cu sosul de legume format in tava si cu garnitura de cartofi frantuzesti.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

C Cooking with my soul

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.5/5, 26 voturi 4 comentarii

anonymous

16/02/2015

Super tare va rog sa o incercati

abuz

anonymous

09/02/2014

E excelenta,merita incercat.

abuz

anonymous

06/12/2013

Foarte bun am incercat

abuz

Nicolae

27/10/2013

F.bunaaaaa.....

abuz