Petitchef

Supa de vita cu usturoi si ghimbir

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 linguri ulei alune,

3 cepe,

3 catei usturoi,

3 fire cardamom,

1 lingurita seminte chimen,

2 linguri ghimbir proaspat razuit,

1 lingurita scortisoara macinata,

¼ lingurita nucsoara macinata,

500 g muschi vita,

6 cani supa vita,

1 cana lapte cocos,

1 fir lemongrass,

500 g pastai fasole verde,

1 lingura melasa de rodii.

Preparare

  • Jumatate din cantitatea de ulei se incinge intr-o tigaie.
  • Se caleste o ceapa tocata marunt, cateii de usturoi, firele de cardamom si semintele de chimen timp de doua minute.
  • Se dau deoparte 10 minute. Se pune amestecul intr-un blender, se adauga ghimbirul, scortisoara si nucsoara si se mixeaza pana la omogenizare.
  • Cepele ramase se taie julienne si se calesc in restul de ulei. Dupa trei minute se adauga amestecul de condimente si carnea taiata subtire.
  • Dupa doua minute se adauga laptele de cocos si supa. Se dai intr-un clocot, se adauga lemongrassul, se reduce focul si se lasa sa fiarba 30 de minute pana vita este moale.
  • Se indeparteaza lemongrass-ul, se adauga melasa, se potriveste de sare si se serveste.
A Alimentatie Copii ? Retete pentru Copii ? Nutritie Copii ? Retete Culinare ? Ghid Nutritie ? Specialist Nutritie ? Sfaturi Sanatoase





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa de vita cu hrean
Supa de vita cu hrean
7 porții
50 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Supa de vita
Supa de vita
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa din rasol de vita
Supa din rasol de vita
4 porții
35 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.1 / 5
Rețetă Supa de praz si lapte de cocos
Supa de praz si lapte de cocos
2 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!9 lucruri pe care trebuie sa le stiti despre ghimbir9 lucruri pe care trebuie sa le stiti despre ghimbirGazpacho sau supa-salataGazpacho sau supa-salata

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: