Petitchef

Mazare cu smantana si muschiulet de porc

Felul principal
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 kg amestec de mazare cu morcovi,congelat sau proaspat,dupa anotimp


1 lg boia dulce

1 lg boia iute

ulei,sare,piper

2 Lg faina

300 ml smantana

lapte sau apa,supa,pentru eventuala fluidizare a sosului

1 legatuta patrunjel

1 legatura marar

Preparare

  • Mazarea impreuna cu morcovii se fierb intr-un vas cu fierbere rapida,timp de 4 minute. Se caleste ceapa in putin ulei,se adauga boiaua dulce si cea iute,se amesteca si se adauga mazarea si morcovii fierte in prealabil.
  • Smantana amestecata in prealabil cu faina,pentru ca sa nu se formeze cocoloase se adauga la mazare si eventual lapte,apa sau supa,daca este necesar sa subtiem sosul.se amesteca ,se dau cateva clocote sa se lege sosul,apoi se adauga maraul daca este uscat sarea,piperul.Acestea din urma se adauga dupa ce inchidem focul.
  • Se poate servi cu ce ne place :oua ochiuri,friganele ,sau friptura la gratar.De data asta a servit-o alaturi de muschiulet la gratar .
  • Muschiuletii i-a crestat pe lung,apoi i-a portionat,i-a stropit cu sos de soia,piper,ulei de masline si niste condimente pentru carne de porc,i-a marinat in acest amestec timp de 2 ore la frigider,dupa care i-a fript 2 minute pe o parte,2 minute pe cealata parte si le-a adaugat sos de soia si piper in momentul servirii.

Poze

Mazare cu smantana si muschiulet de porc, poza 1Mazare cu smantana si muschiulet de porc, poza 2





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Mazare cu pui
Mazare cu pui
4 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Mazare scazuta
Mazare scazuta
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Mazare cu muschi de porc
Mazare cu muschi de porc
4 porții
35 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Moelleux cu legume si smantana
Moelleux cu legume si smantana
4 porții
1h10m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Nuggets de pui cu mazare si morcov
Nuggets de pui cu mazare si morcov
5 porții
12 min
Foarte ușor
1 / 5

Rețete

Articole conexe

Burrata sau saculetul cu mozzarella si smantanaBurrata sau saculetul cu mozzarella si smantanaGanache sau combinatia perfecta a ciocolatei cu smantanaGanache sau combinatia perfecta a ciocolatei cu smantanaSosul cu smantanaSosul cu smantana

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: