Petitchef

Midii cu orez salbatic

Felul principal
6 porții
20 min
10 min
Foarte ușor
O carnita usoara si o varianta rapida de a gati ceva bun si delicios,midiile sunt pentru noi un adevarat rasfat culinar,un omagiu adus papilelor gustative care rabda cu stoicism porcul de zi cu zi….iar alaturi de un prez salbatic e tot ce iti poti dori pentru o masa usoara si mai presus de toate gustoasa.

De obicei cand gatesc midii eu folosesc cam 500 gr de midii (doar carnita) pe care le spal in muuulte ape pentru a elimina tot nisipul din ele,mai avem nevoie de :

Ingrediente

Numarul de porții: 6
20 gr unt,

ulei de masline

1 catel usturoi,

2 fire de ceapa verde(optional,eu in aceasta reteta nu am pus)

curry (la mine e nelipsit )

sos de soia si putin vin alb.

Preparare

  • Intr-o tigaie incingem untul si uleiul impreuna (ca sa nu se arda untul),adaugam apoi usturoiul tocat marunt,pe care il lasam 2-3 minute pentru a-si elibera aroma,apoi adaugam midiile spalate cu grija in prealabil,sos de soia (dupa gust,eu il folosesc in loc de sare),curry (1 lingurita) si vinul si lasam totul la foc mic sa fiarba cam 8-10 minute pana cand sosul format se evapora putin.
  • Midiile se gatesc foarte repede deci in maxim 10 minute ar trebui sa fie gata,daca le tineti prea mult pe foc vor deveni gumoase si tari de accea e bine sa le tineti cat trebuie ,pana isi schimba un pic culoarea si devin portocalii.
  • Orezul salbatic l-am gatit conform instructiunilor de pe ambalaj,apoi am adaugat peste el ulei de susan pentru o aroma deosebita si un aspect lucios.La final farfuria arata cum se vede mai jos

    Pofta mare!
  • Pentru mai multe retete va astept pe blog http://papabundetot.wordpress.com

Întrebări:




Comentarii:

29/06/2013

FELICITARI !!!

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
12/01/2014

Nu cumva midiile se pun pe foc mai mare pina se deschid si dupa aceea se scot din carapace?asa nu stau la un loc cu cele ce nu sau deschis ca sint toxice???

(0) (0) Abuz
29/12/2013

Usor de gatit si delicios......................

(0) (0) Abuz
29/06/2013

Excellent

(0) (0) Abuz
29/06/2013

Delicios

(0) (0) Abuz
29/06/2013

E foarte buna gustoasa eu fac asa cva in loc de midi cu scoici

(0) (0) Abuz
29/06/2013

Molto buono.

(1) (0) Abuz
30/05/2013

Buna f buna

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Midii cu spaghete
Midii cu spaghete
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Midii în sos provensal
Midii în sos provensal
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Midii cu taitei chinezesti
Midii cu taitei chinezesti
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Midii ala marinara
Midii ala marinara
2 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Gratin de orez cu rosii
Gratin de orez cu rosii
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.