Musaca de vinete

Ingrediente

• 3 vinete mari
• 1 kg carne tocata de vaca
• 3-4 cepe mari tocate
• 1 ardei iute sau pasta de ardei iute
• 1 Lg menta uscata
• 1 lg ghimbir macinat
• sare,piper
• 6 rosii mari
• parmezan ras
• ulei
• smantana