Se coc vinetele pe o plita sau in cuptor,se decojesc si se lasa la scurs timp de o ora, apoi se toaca grosier ca pentru salata de vinete. Ceapa se toaca marunt,rosiile, daca sunt zemoase si cu seminte se scobesc ,iar carnea ramasa se taie cubulete .
Se amesteca smantana cu oul batut apoi se amesteca toate ingredientele impreuna ,adaugandu-se putin ulei de masline si se potriveste gustul de sare,piper.
Aluatul fraged se decupeaza si se imbraca formele de tarta cu el,se inteapa cu o furculita si se baga in cuptorul preincalzit la 200* C,timp de 15 minute.Daca nu ati pus boabe si aluatul a crescut ,apasa-ti-l usor cu mana si umpleti tartele cu amestecul de vinete,apoi mai bagati in cuptor,tot la 200.8C,pentru aproximativ 10-15 minute.
Ornati cu prosciutto crudo si stropiti cu putin ulei de masline.
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă
Cine nu iubeste salata de vinete?
Si noi ce mai pregatim cu...vinete?
Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor.
Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer?
Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!
