Minitarte cu vinete

Ingrediente

• 1 pachet aluat foietaj
• 2 vinete marisoare
• 3-4 rosii
• 1 ceapa mare
• 2 catei de usturoi zrobiti
• 2 oua
• 300 ml smantana
• 150 g branza telemea rasa
• parmezan
• 1 ardei iute-sare,piper
• ulei de masline
• 4 felii de prosciutto crudo.