Curry de pui cu lapte de cocos

Preparare

• Ceapa tocata se caleste in unt topit pana se inmoaie. Se adauga usturoiul tocat si ghimbirul proaspat.
• Dupa 1 minut se adauga turmericul, chimenul, coriandrul, mustarul, scortisoara, ghimbirul si sare.
• Se adauga laptele de cocos si apa si se da in clocot. Se reduce focul si se adauga puiul taiat bucati.
• Se acopera si se fierbe aproximativ 40 de minute, pana cand carnea e facuta. Se serveste cu coriandru proaspat tocat.