Platica la cuptor

Ingrediente

• 2 kg platica,
• 9 buc catei de usturoi,
• 3  buc morcov,
• 3  buc ceapa,
• 3 buc rosii,
• 200  ml vin alb
• 50 ml ulei
• sare,
• piper,
• lamaie,
• patrunjel.