Petitchef

Pui Tikka Masala

Felul principal
6 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Preparare

  • Taiem pieptul de pui in bucati mai maricele, fata de cele chinezesti.Incingem intro tigaie uleiul si punem la prajit scortisoara si cardamomul. In clipa in care, betisorul de scortisoara s-a desfacut si aroma acestuia incepe sa ne incante simturile olfactive, luam tigaia de pe foc, scoatem scortisoara si cardamomul si le aruncam. Uleiul a capatat aroma lor si e gata pentru urmatoarele etape de gatire.
  • Adaugam in ulei ceapa si o prajim pana incepe sa devina transparenta si putin rumenita. Adaugam usturoiul, ghimbirul, ardeiul iute si le lasam 30 de secunde pentru a se praji usor in tigaie si a-si lasa aromele.
  • Acum incepem sa adaugam ingredientele uscate: chimenul, coriandrul, curcuma, amestecul de Garam Masala, chili. Amestecam bine toate aceste ingrediente. Daca vi se pare ca acest amestec este cam uscat, adaugati putina apa calda si amestecati pana se omogenizeaza.Lasam 2 minute pe foc mic, dupa care adaugam rosiile proaspete taiate cubulete, pasta de rosii si dupa ce le tinem 30 de secunde pe foc, adaugam si rosiile in suc, din conserva.
  • Amestecam bine, punem apa fiarta in tigaie si le lasam sa fiarba 2-3 minute, pana mai scade.Adaugam carnea de pui. Lasam sa fiarba, amestecand din cand in cand circa 10-12 minute. Pentru a verifica daca carnea de pui s-a facut, scoatem o bucatica, o punem intro farfurie si o taiem pe mijloc. Daca nu se observa ca in interior este cruda, inseamna ca preparatul nostru e gata.
  • Acum adaugam iaurtul in tigaie, amestecam bine tot continutul si mai tinem pe foc maxim 1 minut.


Poze

Pui Tikka Masala
Pui Tikka Masala - poza 2

Întrebări:




Comentarii:

cobalt_s2014
cobalt_s2014, 17/10/2016

Super!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1 h 23 m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Pui curry în lapte de cocos
Pui curry în lapte de cocos
3 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Pui prăjit in stil coreean, super crocant!
Pui prăjit in stil coreean, super crocant!
2 porții
1 h 15 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pui cu lamaie la cuptor
Pui cu lamaie la cuptor
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Pui prăjit coreean cu sos picant gochujang - dakgangjeong
Pui prăjit coreean cu sos picant gochujang - dakgangjeong
2 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Garam masala…din India, cu dragoste! Garam masala…din India, cu dragoste! Retete cu carne de pui gata in 30 minute Retete cu carne de pui gata in 30 minute Ficatul de pui - alimentul contestat de nutritionisti Ficatul de pui - alimentul contestat de nutritionisti

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează