Pulpă de porc la cuptor

Name: Pulpă de porc la cuptor
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500-600 g pulpa de porc ,; un morcov ,; un pastarnac ,; o ceapa ,; cativa catei de usturoi ,; 2 foi de dafin ,; sare , piper ,; boia de ardei dulce ,; usturoi granulat ,; apa

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire25 min

Carnea se impaneaza cu feliute de usturoi .Se amesteca sarea ,usturoiul granulat , piperul si boiaua si se "maseaza" cu amestecul acesta carnea , pe toate partile.
Se pune intr-o punga , se inchide bine si se lasa la frigider de seara pana dimineata.
Legumele se curata si se taie felii.Se aseaza in tava un pat de legume , foile de dafin si se pune carnea.
Se toarna apa pana la jumatatea carnii si se da la cuptor pentru 2 ore si jumatate.Pe la jumatatea timpului se scoate si se intoarce carnea .
Cand s-a facut carnea , se scoate si se feliaza.
Legumele ramase se pot pasa in blender , obtinandu-se astfel un sos delicios.A facut langa carne un pireu de cartofi.