Petitchef

Rata aromata in sos de vin rosu

Felul principal
4 porții
80 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

2 linguri miere

1 lingurita melasa

4 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie

½ lingurita scortisoara macinata

sare de mare

2 crengute de rozmarin, frunzele rupte apoi tocate marunt

500 gr cartofi noi, decojiti

375 ml vin rosu

2 linguri dulceata de trandafiri

Preparare

  • Se incinge cuptorul la 190°C.Intr-un bol se amesteca mierea cu melasa, uleiul de masline, scortisoara si 1 lingura sare de mare.
  • Se unge rata cu acest amestec si se aseaza in tava.Restul de ulei de masline se amesteca cu rozmarinul tocat si 1 lingura sare de mare.Cartofii se aseaza langa rata si se stropesc cu amestecul cu rozmarin.
  • Se da totul la copt timp de 1 ora, intorcand rata de cateva ori pentru a se rumeni uniform.Intre timp vinul rosu se pune intr-o cratita pe foc potrivit impreuna cu dulceata de trandafiri.
  • Se da intr-un clocot apoi se lasa sa fiarba 5 minute.Dupa ce rata a stat 1 ora in cuptor, se scoate, se toarna peste aceasta si cartofi vinul rosu din cratita si se mai da la copt 15 minute, pana cand sosul a scazut putin.

Poze

Rata aromata in sos de vin rosu, poza 1Rata aromata in sos de vin rosu, poza 2Rata aromata in sos de vin rosu, poza 3

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Tarta aromata cu prune




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rata aromata la cuptor
Rata aromata la cuptor
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Rata cu sos dulce acrisor
Rata cu sos dulce acrisor
2 porții
30 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Rata aromata in sos de vin rosu
Rata aromata in sos de vin rosu
6 porții
1h50m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Vin fiert - Petitchef
Vin fiert - Petitchef
4 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sangria alba (cu vin alb)
Sangria alba (cu vin alb)
6 porții
2h10m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Vin Sarbatorile, Sarbatorile vin!Vin Sarbatorile, Sarbatorile vin!Orezul rosu - orezul cu proprietati nutritive exceptionaleOrezul rosu - orezul cu proprietati nutritive exceptionaleRomesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiCarnea de rata – intre da si nu?Carnea de rata – intre da si nu?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: