Petitchef

Pere in sos de vin

Desert
4 porții
30 min
15 min
Foarte ușor
Este un desert foarte aromat, special si de efect.

Ingrediente

Numarul de porții: 4

500 ml vin rosu


130 g zahar brut

2 linguri afine

2 nuci (miezul in bucati)

2 cuisoare

1/4 lingurita scortisoara

1/4 lingurita nucsoara

2 linguri smantana

Preparare

  • Sigur ati facut macar o data vin fiert asa ca ceea ce urmeaza nu o sa vi se para deloc greu. Vinul, zeama de la o portocala, coaja rasa de la o jumatate de portocala, zaharul si mirodeniile se pun la fiert.
  • Cand a dat in clocot se adauga afinele si miezul de nuca, iar cu o paleta se introduc perele intregi si curatate de coaja. Vasul folosit trebuie sa fie unul mai micut si adanc, astfel incat perele sa fie acoperite cu vin. Se pune capacul si se fierbe cam 15 minute pana se inmoaie perele.
  • Se scot perele, iar vinul se potriveste de zahar daca este nevoie avut un vin foarte sec si mai adaugat 2 lingurite de miere. Se mai lasa sa fiarba la foc mic inca un sfert de ceas pana se ingroasa si devine asemeni unui sirop.
  • Perele se servesc calde, stropite din belsug cu sosul de vin si cu cate o lingura de smantana. Combinatia este dementiala!
  • Si un pont de la mine: perele in sos de vin pot deveni rapid desertul preferat al copiilor daca vinul este inlocuit cu suc proaspat de fructe.



Comentarii:

29/12/2013

Un deliciu!

(0) (0) Abuz
10/08/2013

Un desert minunat !

(0) (0) Abuz
25/12/2012

Excellent!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pere in sos de ciocolata
Pere in sos de ciocolata
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Pere in sos de ciocolata
Pere in sos de ciocolata
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pere inmuiate in sos de scortisoara si lapte de capra
Pere inmuiate in sos de scortisoara si lapte de capra
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Vin fiert - Petitchef
Vin fiert - Petitchef
4 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Frangipane cu pere
Frangipane cu pere
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si pere
Chec cu ciocolata si pere
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Vin Sarbatorile, Sarbatorile vin!Vin Sarbatorile, Sarbatorile vin!Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiCe trebuie sa stiti atunci cand recoltati, cumparati sau depozitati pereCe trebuie sa stiti atunci cand recoltati, cumparati sau depozitati pere

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: