Petitchef

Salata de rucola cu capsuni si migdale

Antreuri
4 porții
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 farfurie frunze de rucola

1 cana de capsuni proaspete

2 linguri migdale

2 linguri otet balsamic

2 linguri ulei de dovleac

100 g branza de capra

1 varf de cutit de piper

Preparare

  • Punem migdalele intr-o cana si turnam apa clocotita peste ele. Le lasam timp de 5-6 minute, dupa care aruncam apa si adaugam alta foarte rece.
  • Dup alte 5 minute, scoatem migdalele din apa si le indepartam coaja . Spalam apoi frunzele de rucola si le amestecam cu o lingura de ulei de dovleac.
  • A folosit putin ulei de masline negasind de dovleac. Taiem capsunile in functie de dimensiuni: jumatati, sferturi sau felii groase si le adaugam peste salata.
  • De asemenea, dressingul format din otetul balsamic si uleiul de dovleac se adauga peste salata.
  • Presaram migdalele taiate peste si putin piper. Alte variante de inlocuire a uleiului si semintelor: ulei de nuci si miez de nuca sau ulei de alune si alune macinate si prajite.
  • Salata de rucola cu capsuni si migdale se serveste imediat.

Poze

Salata de rucola cu capsuni si migdale, poza 1Salata de rucola cu capsuni si migdale, poza 2




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata de portocale cu rucola- voinicica
Salata de portocale cu rucola- voinicica
6 porții
20 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Salata crocanta cu rucola
Salata crocanta cu rucola
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Salata de paste - simpla si rapida
Salata de paste - simpla si rapida
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Rucola sau salata de papadie?Rucola sau salata de papadie?Salata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: